01 av 04
Gurkespiral Garnish Trinn for trinn Instruksjoner - Trinn 1
Engelsk agurk , også kalt hothouse agurker, er best for denne garnityr. Hvis du bruker standard agurker , se etter en rett agurk med en tynn og jevn diameter. Vask og tørk agurk.
Du vil trenge:
• Engelsk (hothouse) agurker.
• Skarp paring eller boning kniv.
• Tre spyd.02 av 04
Gurkespiral Garnish Trinn 2
• Kutte en lengde hel, ubehandlet agurk ca 5 tommer i lengden. • Sett inn trespyd gjennom senterets agurk.03 av 04
Gurkespiral Garnish Trinn 3
• Begynn i den ene enden av den spissede agurken, legg kniven i en liten vinkel om 1/4-tommers fra kuttenden. • Kutt ned til spyden.
• Fortsett å kutte med bladet som hviler mot spyddet mens du slår agurk. • Følg det opprinnelige kuttet, pass på å holde skiven 1/4 tommer i diameter til du kommer til enden.04 av 04
Gurkespiral Garnish Trinn 4
• Du kan lage disse så lange eller korte som du vil, selv om du vil ha minst tre omdreininger for å få spiral effekten. • Hvis du har en stabil hånd, kan du gjøre tykkelsen mindre enn 1 / 4- tommer for en mer delikat spiral, men de vil ikke stå oppreist.
• La spiralene stå oppreist eller flate dem. Krølle dem ved å sette endene sammen eller la dem stå rett. Ditt valg. • Du kan bruke andre grønnsaker i stedet for agurker som courgette, parboiled al dente gulrøtter, radiser, rødbeter og andre med en fast kjerne.