Pretty, rødsplekkede tranebærbønner er stjernen i denne trykkkokeren. Selv om de mister sine røde flekker mens de lager mat, blir de myke, med nesten kremaktig tekstur og subtil, myk smak. Hvis du ikke finner tørket tranebærbønner, kan du bruke tørkede nyrebønner i stedet.
Tørkede bønner må bli gjennomvåt over natten før matlaging. Hvis du er kort tid, kan du bruke hurtigsugemetoden eller den raskere, raskere sugemetoden ved hjelp av trykkkokeren .
Kokemateriell som trengs: Kokkens kniv ( en å prøve ), skjærebrett , hvitløkverktøy, målekopper, væskemåler , trykkkoker , skje
Hva du trenger
- 1 ss olivenolje (ekstra jomfru)
- 1 liten løk (hakket)
- 3 lenker pølse (som italiensk pølse, ukokt, kuttet i 1-tommers skiver)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 2 kopper tranebærbønner (gjennomvåt)
- 1 haugkål (hakket, ca 2 1/2 kopper)
- 1 tørket løvblad
- 32 gram lavnatrium kylling kjøttkraft
- Salt og svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Varm en trykkkokerkanne over middels varme og legg til olivenolje, vippekanne for å fullstendig belegge bunnen.
- Tilsett løk og saute i 5 minutter til gjennomskinnelig.
- Tilsett pølse og saute til pølse er brunet og kokt i ca 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og saute, rør, i 30 sekunder.
- Legg til bønner, kale og løvblad.
- Hell kyllingslagret i gryte og rør for å kombinere.
- Låse lokket på plass og ta høyt trykk over høy varme. Still timeren i 10 minutter og reduser varmen for å opprettholde trykk. Etter 10 minutter fjerner du komfyren fra varme og slipper ut varme ved hjelp av naturlig utløsningsmetode (la forseglet trykkkokeren kjøle seg naturlig til trykkmåleren går ned).
- Fjern lokket vekk fra deg for å unngå å bli brent av dampen. Fjern løvblad og kryddergryte for å smake med salt og pepper.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 497 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 825 mg |
| karbohydrater | 78 g |
| Kostfiber | 21 g |
| Protein | 30 g |