Krydret pepper eddik er et must-krydder for å legge til et spark av varme til sjelmatgrønt. Tradisjonelt finnes flasker med eddik spisket med Tabasco peppers i sjelmatrestauranter, men jeg har aldri vært i stand til å finne friske Tabasco chiles. I stedet bruk bare en blanding av chiles som du liker fra jalapenos til habaneros til cayenne. Vær forsiktig når du halverer dem. Bruk om mulig hansker og berør ikke ansiktet uten å vaske hendene først.
Hva du trenger
- 1/2 pund chili, halvert
- 1 kopp hvit eddik
Hvordan å klare det
1. Legg i chilehalvdeler i en krukke eller glassbeholder.
2. Legg i eddik i en liten gryte, kok opp over høy varme. Når du har kokt, fjern fra varmen. Ved hjelp av en trakt, hell forsiktig eddik over chilehalvdelene til alle chiles er dekket. (Avhengig av størrelsen på beholderen, kan det hende du må fylle ut med ekstra oppvarmet eddik.)
Oppskrifter Bruke Spicy Pepper Eddik
Collard Greens
Hoppin 'John
Sorte øyne i skinke
Braised Escarole og hvite bønner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 30 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 81 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |