The Peppermelon er en annen fantastisk opprettelse fra H. Joseph Ehrmann i San Fransisco's Elixir Saloon. Jeg liker denne, fordi den ikke bare bruker litt brukt frukt i cocktailverdenen, men den har også litt krydret søthet med en veldig lett å lage sirup.
Vannmelonsaft er et av de ingrediensene du enten må jakte på på spesialforretninger, eller gjøre deg selv av overlevert vannmelon fra gårdens grillfest.
For sirupen kan du bruke så lite eller så mye sort pepper som passer til din smak. Jeg har funnet ut at et par svinger av peppermøllen er den perfekte balansen mellom krydder og søtt.
Hva du trenger
- 1 1/2 unse Bluecoat Gin
- 3/4 unse svart pepper honning sirup * (oppskrift nedenfor)
- 1 unse
- vannmelon juice
- 1/2 gram sitronsaft
Hvordan å klare det
Bruk organiske ingredienser når det er mulig.
- Kombiner alle ingrediensene i en boston shaker full av is og rist godt i 10 sekunder.
- Stram inn i et cocktailglas .
- Pynt på kanten med en liten vannmelon kube som har et belegg av sort pepper på den ene siden.
* For å lage svart pepper honning sirup: Kombinere 1/2 unse hvert vann og honning, legge til knust svart pepper etter smak. Bland godt.
Oppskrift Courtesy: H. Joseph Ehrmann
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 178 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 3 g |