En langsom komfyr fylt med hjertelig chili er et perfekt måltid, og det er en kino å lage. Denne biff og bønne chili oppskrift kunne ikke vært enklere. Det tar bare 15 minutter å forberede om morgenen, og det kokker hele dagen, så det vil være klart akkurat i tide til middag.
Denne chilioppskriften inkluderer friske grønnsaker sammen med to slags bønner. Mens nyrebønner er standard i chili, er svinekjøttet og bønnene litt uvanlige. Det er en interessant vri og melassesausen legger til en fin dybde i smaken til den tomatbaserte sausen vi elsker i chili.
For å fullføre dette hjertelige og deilige måltidet, server det med nybakte maisbrød og en enkel salat. Det er et perfekt kveldsmåltid som hele familien vil elske.
Hva du trenger
- 2 pund mager
- kjøttbiff (brunet og drenert)
- 2 middelsløk (grovhakkede)
- 2 ribber selleri (grovhakkede)
- 1
- grønn paprika (grovhakkede)
- 2 fedd hvitløk (knust)
- 30 unser røde nyrebønner (hermetisert, drenert)
- 3 til 4 grams soppdeler (hermetisert, drenert)
- 15 gram bakt svinekjøtt og bønner med melasse (hermetisert)
- 29 gram tomater
- 6 gram
- tomatpuré
- 2 til 3 spiseskjeer
- chilipulver
- 1 teskje pepper
- 1 ts cumin (bakken)
- Salt til smak
Hvordan å klare det
- Brun biffen i en skillet og tapp ut fettet.
- På samme tid hugger du løk, selleri og grønn paprika. Kryss hvitløk også.
- Tilsett kokt biff og grønnsaker til en 4-kvarts (eller større) sakte komfyr.
- Tørk nyrebønner og sopp og legg dem til tregkokeren sammen med (ubrukt) svinekjøtt og bønner.
- Legg hermetiserte tomater, tomatpuré og alle krydder.
- Rør godt til alt er grundig kombinert.
- Dekk og kok på lav i 8 til 12 timer. For å øke hastigheten, kok på høy i 4 til 6 timer.
Kreative måter å bruke leftover Chili
For mye chili? Chili er den ideelle parabolen for rester og det er like appetittvekkende på den andre dagen som det var på den første. Du kan også "omfordele" den til andre retter slik at ingen blir kjedelig. Avhengig av størrelsen på familien din, kan du til og med få to eller tre måltider ut av en sakte komfyr.
Oppbevar eventuelle rester som er dekket i kjøleskapet, og nyt et øyeblikk som hjelper til lunsj neste dag. Du kan til og med få nok til å lage smakfulle chilihunder til morgenkveldens middag. Også vurdere å servere chili over en seng med ferskt tilberedte spaghetti nudler , det er en spesialitet i Cincinnati og overraskende deilig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 831 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 147 mg |
| natrium | 314 mg |
| karbohydrater | 85 g |
| Kostfiber | 25 g |
| Protein | 74 g |