Disse biffkebabene er ømme og deilige. Kombinasjonen av østlige krydder gjør dette til en smelte i munnen glede. Server med frisk salat, grillet grønnsaker eller ris.
Hva du trenger
- 1 pund / 450 g biff mørbrad (kuttet i 1 tommers stykker)
- Valgfritt: 1 paprika (kuttet i 1-tommers stykker)
- Valgfritt: 1 liten løk (kuttet i 1-tommers stykker)
- For Marinade :
- 1/2 kopp / 120 ml vegetabilsk eller olivenolje
- 1 spiseskje / 15 ml risvineddik
- 1 spiseskje / 15 ml sesamfrø (stekt)
- 2-3 ts / 10-15 ml karri pulver
- 2 ts / 10 ml soyasaus
- 2 ts / 10 ml sesamolje
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts / 10 ml sennep (tørr)
- 1 ts / 5 ml varm saus
- 1 teskje / 5 ml kummin (pulver)
- 1 ts / 5 ml sukker
- 1/2 ts / 2,5 ml ingefær (tørket)
- 1/2 ts / 2,5 ml salt
- 1/2 ts / 2,5 ml paprika
- Valgfritt: 1/2 ts / 2,5 ml gurkemeie (valgfritt)
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
Hvordan å klare det
Plasser kjøtt i en stor plastpose med glidelås. Kombiner marinade ingredienser og hell over kjøttet. Pass på at kjøttet er godt belagt. Tetningspose og la marinere i 3-6 timer i kjøleskap. Fjern kjøtt fra posen og kast bort marinade. Alternativt kjøtt med løk og paprika stykker på spyd. Varme grill for middels høy varme. Plasser kebabene på grillen og la den lage mat i 12-15 minutter, snu av og til.
Når du er kokt til ønsket doneness, fjern den fra varme og server umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 586 |
| Total mengde fett | 42 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 26 g |
| kolesterol | 96 mg |
| natrium | 592 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 36 g |