Hvis du leter etter noe litt annerledes i en burger, så kan dette bare være det for deg. Disse smakfulle patties er dished opp på tynne sandwichboller, toppet med et stekt egg og en enkel burger saus.
Hva du trenger
- 1 pund / 450 gram kjøttbiff
- 1/3 kopp / 80 milliliter panko brødsmuler
- 1/4 kopp / 60 ml løk (hakket)
- 2 ss / 30 milliliter Dijon sennep
- 1 spiseskje / 15 milliliter tarragon (hakket)
- 1 ts / 5 ml hvitløkspulver
- 2 ts / 10 ml salt
- 1/2 teskje / 2,5 milliliter svart pepper
- 4 flate smørbrød (lett ristet)
- 1 avokado (skiver)
- 6 til 8 middels salatblader
- 4 stekte egg (kokt til ønsket doneness)
- For saus:
- 1/3 kopp majones
- 2 ss ketchup
Hvordan å klare det
Kombinér brødsmuler, løk, sennep, tarragon, hvitløkspulver, salt og pepper. Legg i biff i biff og bland godt nok til å spre blandingen gjennom kjøttet. Ikke overarbeid kjøttet. Del i 4 like deler og form i burgerpatties. Forvarm grillen for middels høy varme. Legg patties på grillrist og kok i 5-6 minutter per side. Når du er kokt gjennom, fjern fra varme og legg på fatet.
For å sette sammen salat på brød, topp med saus, deretter skiver avokado, burgerpatties, stekt egg og topp halvparten av brød.
For å forberede saus, blande bare majones og ketchup gjennom til godt kombinert. Oppbevares i kjøleskap hvis du foretrekker tid.