Kremet Dill Pickle Potetsalat

Hvis du elsker dill, så er dette den perfekte potetsalat for deg. Den smakfulle smaken av picklesjuice gifter seg godt med kremen av majonesen. Denne retteren kan serveres med omtrent alt fra hamburgere til steker, grillet kylling eller sjømat.

Hva du trenger

• 7-8 medium poteter, skrelles og kuttes i kvartaler
• 2 1 / 2-3 kopper (600-700 ml)
• majones
• 1/2 kopp (120 ml) syltetøyjuice
• 1 middels dillfisk, finhakket
• 1/4 kopp (60 ml) fersk dill, hakket
• 3 ss (45 ml) tilberedt sennep
• 3 ss (45 ml) rødløk, finhakket
• 3 ss (45 ml) flateblad persille, hakket
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts (5 ml) salt eller mindre hvis ønskelig
• 1/2 ts (2,5 ml) løkpulver
• 1/4 ts (1/25 ml) mildt chilipulver, valgfritt
• 1/4 ts (1/25) ml sort pepper

Hvordan å klare det

1. Plasser poteter i en stor gryte og legg vann om en tomme over potetene. Kok til.
2. Tilsett 1 spiseskje salt til gryten. La potetene koke i saltet vann i 20 til 25 minutter eller til øm.
3. Fjern fra varme, avløp, og la avkjøles. Du kan sette poteter i et isbad i 10 minutter for å avkjøle dem raskt.
4. Hvis du bruker isbadmetoden, tørk poteter igjen og sett til side.
5. I en stor bolle kan du kombinere majones med syltet juice, hakket dillpipet, fersk dill, sennep, rødløk, hakket hvitløk, persille, salt, løkpulver, chilipulver og sort pepper. Sjekk blandingen for smak og juster etter smak.

1. Dice avkjølte poteter i 3/4-tommers kuber og legg til skål. Du kan også legge til hakkede, hardkokte egg på dette tidspunktet hvis du ønsker det.
2. Legg forsiktig i poteter med majonesblanding til det er godt belagt.
3. Overfør til en serveringsskål, deksel med plastfolie og sett i kjøleskapet i 2 timer før servering.

Salat vil holde opptil 3 dager i kjøleskapet. Ikke frys rester. Server med favoritt grillet kjøtt og grønnsaker.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	514
Total mengde fett	50 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	11 g
kolesterol	28 mg
natrium	924 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)