Enkel og velsmakende, disse fylte paprika med biff, ris og mais gjør en utmerket hverdags familie middag. Oppskriften er enkel, men den er også allsidig.
For Southwestern-flavored stuffed peppers, legg ca 1 teskje chili pulver til biffblandingen sammen med en dash cayenne. Topp de fulle paprikaene med pepper jack ost like før de er ferdige bakervarer.
For ris med lav karbohydrater, la risen ut og øk de andre ingrediensene eller erstatt risen med drenerte og skyllede hermetiske bønner.
Se også
Fyllte paprika med bakkekjøtt og ris
Biff og ost fulle peppers
Hva du trenger
- 4 store grønne paprika
- 1 til 1 1/2 pund magert kjøttbiff
- 2 ss hakkede løk
- 1/2 ts krydret eller vanlig salt
- 1/4 teskje Pepper
- 1 kan (12-14 ounces) helkorns mais, drenert
- 1 1/2 kopper tilberedt ris
- 1 ts tomatsaus
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør lett en grunne 3-kvartsbakkefat.
- Klipp topper av paprika; fjern frø og membraner.
- Ta en stor kasserolle med vann til koking. Reduser varmen til lav og legg til paprika. Kok peppene i kokende vann i 10 minutter.
- I en stor skillet over middels varme, brun biffen med løkene; Hell av overflødig fett. Tilsett krydder, ris, mais og tomatsaus. Varm opp til varmt og boblende.
- Skje bifffyllingsblandingen i bell peppers; sett i grytebrettet. Legg ekstra fylling, om noen, rundt fylte paprika. Bake fyllte paprika ved 350 ° i 20 minutter.
- Oppskrift på fyllte paprika serverer 4.