Lett og lett kalvekjøtt Parmesan

Denne kalvekjøttens parmesan er en skillet tallerken, og den er relativt lett og ganske lett å forberede. Til forskjell fra andre versjoner, blir kalvekjøttene i denne oppskriften raskt brunet uten en kraftig krummeblanding eller melbrygging. Peppers og løk er sauteed og deretter kombinert med tomater, litt vin og urter.

Tilberedt spaghetti er kortbakt med kalvekjøtt, tomatsaus og mozzarellaost på toppen for et måltid som familien din vil elske. Det er ikke behov for det ekstra breadingstrinnet. Mindre rot, også!

Hva du trenger

• 6 tynne kalvekjøttkoteletter, ca. 1 til 1 1/2 pund
• 2 ss ekstra jomfruolje
• 1/2 kopp hakket løk
• 1 grønn paprika, kuttet i tynne strimler
• 1/3 kopp tørr hvitvin
• 1 kan (14.5 ounces) terninger tomater
• 1 stor kan (15 gram) tomatsaus
• 1 kan tomat pasta
• 1 stor fedd hvitløk, hakket
• 1 ss hakket fersk persille
• 1 ts tørket blad oregano
• 1/4 kopp ny revet parmesanost, pluss mer for servering
• 8 gram tynn spaghetti eller linguini
• 6 skiver mozzarellaost eller ca 4 til 6 gram shredded

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F / 180 ° C / Gass 4.
2. Varm olivenoljen i en tung stekepanne over middels varme. Når oljen er varm, legg til kalvekjøttet. Kok kalvekjøttet i ca 4 til 6 minutter, og slå til brune begge sider. Fjern kalvekjøttet og sett til side.
3. Tilsett løk og grønn paprika til skilleten og kok til øm. Rør inn i vin, tomater, tomatsaus, tomatpuré, persille og oregano; bland godt. Tilsett kalvekjøttet tilbake til gryten og bring det til en simmer. Reduser varmen til lav, dekk pannen, og kok i 30 minutter, rør av og til. Legg parmesanost og rør om å blande.

1. Kok spaghettiene i kokende saltet vann etter pakken. drenne grundig.
2. Bland omtrent halvparten av sausen i den varme drenerte spaghetti. Legg spaghetti i en bakepanne (ca. 13 x 9 x 2 tommer). Topp spaghetti med kalvekjøttkoteletter og resterende saus. Øverst med osteskivene eller en tilsvarende mengde stekt mozzarellaost.
3. Bake i forvarmet ovn i ca 10 til 15 minutter, til osten er smeltet.
4. Server fatet med et kastet grønt salat og hvitløkbrød, og pass parmesanet.

Tips og variasjoner

• Bruk flerfarget paprika i stedet for alle grønne.
• Erstatt kalvekjøttet med svært tynne kylling koteletter, kalkun koteletter eller flattede svin mørbrad medallions.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	674
Total mengde fett	17 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	182 mg
natrium	1,049 mg
karbohydrater	60 g
Kostfiber	8 g
Protein	68 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)