Kyllinglår har den beste smaken og har en tendens til å være saftig selv om du overcook dem. Denne oppskriften bruker indisk-inspirerte smaker og er rask og enkel å forberede.
Hva du trenger
- 12 kyllinglår, hud på og bein-in
- 1 kopp (240 ml) smør, romtemperatur
- 1/2 rødløk, hakket fint
- 2 ss (30 ml) grønnsakolje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje (15 ml)
- karri pulver
- 2 ts (10 ml) salt
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
- 2 ss (30 ml) cilantroblad, finhakket (garnish)
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen. Kombiner smør, løk, hvitløk og karri pulver. Bland godt.
- Coat kylling lår med vegetabilsk olje og krydre med salt og pepper. Påfør ca 1 ss karri smørblanding under huden på hvert kyllinglår.
- Plasser på varm grill, krydder side opp. Grill over middels varme, sving av og til til innvendig temperatur når 165 F, ca 35 minutter (avhengig av hvor stor lårene er).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2705 |
| Total mengde fett | 171 g |
| Mettet fett | 58 g |
| Umettet fett | 65 g |
| kolesterol | 918 mg |
| natrium | 1,655 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 265 g |