Kyllinglår har den beste smaken og har en tendens til å være saftig selv om du overcook dem. Denne oppskriften bruker indisk-inspirerte smaker og er rask og enkel å forberede.
Hva du trenger
- 12 kyllinglår, hud på og bein-in
- 1 kopp (240 ml) smør, romtemperatur
- 1/2 rødløk, hakket fint
- 2 ss (30 ml) grønnsakolje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje (15 ml)
- karri pulver
- 2 ts (10 ml) salt
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
- 2 ss (30 ml) cilantroblad, finhakket (garnish)
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen. Kombiner smør, løk, hvitløk og karri pulver. Bland godt.
- Coat kylling lår med vegetabilsk olje og krydre med salt og pepper. Påfør ca 1 ss karri smørblanding under huden på hvert kyllinglår.
- Plasser på varm grill, krydder side opp. Grill over middels varme, sving av og til til innvendig temperatur når 165 F, ca 35 minutter (avhengig av hvor stor lårene er).
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 2705 |
Total mengde fett | 171 g |
Mettet fett | 58 g |
Umettet fett | 65 g |
kolesterol | 918 mg |
natrium | 1,655 mg |
karbohydrater | 11 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 265 g |