Disse super enkle cowboybønner blir kokt i crockpot med biff, en rekke hermetiserte bønner og krydder. Grill saus og melasse gir dem fantastisk cookout smak.
Hva du trenger
- 1/2 pund magert bacon
- 1 pund kjøttbiff, mager, minst 85%
- 1 stor løk, hakket
- 1/4 kopp grønn pepper, terninger
- 1 kan svinekjøtt og bønner, 16 oz
- 1 kan røde nyrebønner, 16 oz
- 1 kan smørbønner, 16 oz
- 1 kan baby lima bønner, 8 oz
- 1 kan store nordlige bønner, 16 oz
- 1/4 kopp brunt sukker, pakket
- 1/2 ts tørr sennep
- 1/4 kopp melasse eller
- lønnesirup
- 1 krukke grill saus (eller bruk hjemmelaget grill saus)
- 1/2 teskje pepper
Hvordan å klare det
- Klipp baconet i små stykker; brun i en stor skillet . Fjern bacon fra det gjengitte fettet og sett til side.
- I bacon drippings, sauté løk og paprika til øm.
- Legg bakkekjøttet og brunt lett. Sett kjøttet inn i bunnen av en crockpot. Legg kanen av svinekjøtt og bønner.
- Tørk det meste av væskene fra de resterende bokserne av bønner og legg dem til sakte komfyren med de resterende ingrediensene. Bland godt for å blande.
- Kok på HIGH innstilling i 1 time, og sett deretter til LOW og fortsett å lage mat i 5 til 6 timer. Rør av og til.
- Kontroller krydder og korrigér om ønskelig, med litt salt og pepper, eller mer brunt sukker eller sirup.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 846 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 617 mg |
| karbohydrater | 101 g |
| Kostfiber | 25 g |
| Protein | 62 g |