Disse pepperkakekakene er like deilig å spise som de er morsomme å lage. Jeg tror barna mine likte å lage disse informasjonskapslene enda mer enn sukkerkaker i år. Kanskje det skyldes at pepperkakefamilien ser ut til å ha litt personlighet. Bruk uansett dekorasjoner du har på hånden. Vi fant røde og grønne stripete hvite sjokoladeflis og trodde de gjorde fantastiske knapper for disse pepperkake-mennene.
Hvis du liker disse informasjonskapslene, sjekk ut min enkle, myke gingerbread cookies-oppskrift . Dekorer dem med farget sukker, dryss eller til og med glasur.
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1/2 kopp godt pakket brunt sukker
- 1/2 kopp melasse
- 1 stort egg
- 1 ts. vanilje
- 3 kopper
- allsidig mel
- 1-1 / 2 ts. bakepulver
- 3/4 ts. bakepulver
- 1/4 ts. salt
- 2 ts. malt ingefær
- 1 ts. kanel
- 1/2 ts. nellik
- gelisolering for dekorasjon
- M & Ms eller stripete hvite sjokolade chips for å dekorere
Hvordan å klare det
- I en stor mikseskål, slå smør og sukker sammen til fluffy. Tilsett melasse, egg og vanilje. Beat godt.
- I en separat bolle siktes sammen melet, bakepulveret, natron, salt, ingefær, kanel og nellik.
- Rør inn i de våte ingrediensene til det er godt innarbeidet (du kan gjøre dette med hendene).
- Skru deigen i tre stykker. Form i logger og pakk inn plastfolie. Kjøl minst 1 time.
- Når du er klar til å bake, fjern deigen fra ovnen og forvarm ovnen til 350 F.
- Rull deigen til en tykkelse på 1/4 tommer. Bruk kakeskiver til å lage pepperkakefrokost.
- Bake 8-10 minutter.
- La kul og dekorere.
Det er noe om smaken av pepperkake som minner oss om ferien. En annen quintessential ferie dessert er paj - prøv Sweet Potato Pie med pisket krem, Den beste Streusel Apple Pie Ever, eller Ginger Pumpkin Pie .