Spis godt mindre kostbart
Meksikansk kjøkken har en tendens til å være ganske budsjettvennlig å begynne med, så mange stift ingredienser er naturlig lavt i kostnaden. Hvis du bruker disse tipsene, kan du også nyte deilig hjemmelaget meksikansk mat selv på et stramt budsjett. (Og ærlig talt, disse tipsene vil fungere for enhver type mat!)
Kjøp i Bulk
Selv om du må betale litt mer foran, sparer du ofte mange penger hvis du kjøper i større mengder.
For eksempel hvis du kjøper en 1 pund pose ris for $ 2, kan du kanskje få en 3 pund pose for $ 4 - få tre ganger mengden av ris, for bare to ganger kostnaden. Shopping fra bulkbøttene i butikken kan også gi besparelser.
Hvis du kjøper i bulk, virker det egentlig ikke for deg fordi det ikke er nok folk i husstanden din til å gjøre det verdt eller fordi du bare ikke har plass til å lagre veldig mye, tenk å gå inn med en annen familie eller to med en sporadisk bulk kjøp. Kjøp en haug med noe, del opp prisen og produktet, og du er alle vinnere.
Lager opp under salg
Mange ting, slik som bønner, ris og hermetikk har langt utløpsdatoer . Disse elementene kan vare 6 måneder til over et år, så når de går i salg, kjøp nok til å vare lenge. Når de går på salg igjen, vil du ha brukt opp nok til å gå for en annen sats.
Plasser elementene med nærmeste utløpsdatoer på forsiden av skapet eller pantry og de som kan vare lenger på baksiden.
Kontroller datoene og flytt boksene eller pakk pakkene tilsvarende når du fyller på igjen; På den måten må du ikke kaste noen utgåtte elementer unna.
Se annonsene
Sjekk ut dagligvarebutikkannonsene dine hver uke for å finne de beste prisene. Når du ser en god pris, få flere av det aktuelle elementet. Dette kan bety at du må gå til mer enn en butikk, men fordi du setter opp, vil det koste deg mindre i det lange løp å kjøpe varer med lavest lommekostnad.
Hvis du planlegger måltider på forhånd (og hvis du vil spare penger, burde du virkelig), ta med dine ukentlige dagligvarebutikker i ligningen. La annonsene fortelle deg hvilke ingredienser som er til salgs, og planlegg ukens meny rundt dem.
Bruk kuponger
Du kan potensielt kutte dagligvarebudsjettet ditt i halv om du bruker kuponger. Noen lagrer dobbel eller tredobbelt kuponger med jevne mellomrom; En rask samtale til din lokale kjøpmann vil gi deg beskjed om de gjør det eller ikke. Hvis du kombinerer kupongene med lokalt salg, kan du få varer for bare noen få cent eller til og med gratis.
Noen få eksempler: Guerrero tilbød nylig en utskriftskupong for $ 1 av noe Guerrero-produkt. Min lokale matbutikk hadde dem til salgs for $ 1 hver, så jeg var i stand til å få 2 pakker gratis. La Victoria hadde en kupong i det lokale papiret for $ 2 av noen enchiladasaus. Et par uker senere gikk det på salg for $ 2 og jeg var i stand til å få dem gratis.
Jeg kjøper også flere søndagspapir, så jeg når det er billig eller gratis med kuponger, jeg kan virkelig lager opp. Å, og ikke glemme online pengerbesparende nettsteder; disse kan være en seriøs kilde til kuponger.
Når du er seriøs om å kuponere, trenger du et system for å organisere dem. Det er mange måter å gjøre dette på; Søk på nettet for den som er best for deg.
Når du har et system, planlegg om å tilbringe 1 eller 2 timer hver uke, få kupongene dine, klipp dem og organisere dem. Det tar litt tid å få et godt lager av kuponger til å jobbe fra, men det vil skje hvis du holder på det.
Bli med i en Produce Co-op
Noen samfunn har et produsert co-op-program. På noen områder er disse kjent som en CSA (Community Supported Agriculture) . Vanligvis betaler du en flat avgift, så henter du den forhåndsvalgte produsenten på et bestemt sted ukentlig eller to ganger i uken. Samarbeidet får produsentene fra lokale bønder til en bra pris, så mengden og produkttypeene vil variere hver gang (avhengig av hva som er i sesongen) og bør vare 1-2 uker.
Søk på nettet for å se om ditt område har en. Dette er en fin måte å "spise lokalt" og potensielt å prøve matvarer som du ikke har opplevd før.
Gå til Farmers Market
Bondemarkeder er et flott sted å få friske, lokale råvarer. Frukt, grønnsaker, spesialbrød og mer kan noen ganger bli funnet for mye billigere enn matvarepriser. Selv når prisene ikke er lavere enn områdets supermarkeder, er det verdt å kjøpe direkte fra produsenten, og kutte ut unødvendige mellommenn.
Bruk en Deep Freeze
Dette er en annen up-front kostnad, men vel verdt det i det lange løp. Hvis du har en dyp fryser, kan du kjøpe kjøtt (en av de dyreste ingrediensene vi bruker regelmessig) når det er på et godt salg, og lagre det for senere. Når biff ison salg for .99 cent et pund, jeg kjøper 15 pounds og fryse den.
Hvis du ikke har en fryser og ikke har råd til en ny, sjekk din lokale rubrikkannonser, PennySaver, Craigslist eller Freecycle for å få en for billig eller til og med gratis.
Handle fra din Pantry
Hvis kjøkkenskapene dine allerede er så fulle av matvarer at det er en kamp for å finne plass til å legge alt bort når du kommer hjem fra supermarkedet, vil du definitivt ha nytte av noe "skap i skap." Ta vare på hva du allerede har, da gjør en bestemt plan for å bruke noe av det i dine måltider de neste ukene. Det kan hende du må kjøpe kjølige biff som grønnsaker, men du sparer ved å ikke kjøpe nye stifter og ved å redusere avfall (siden dine pantryvarer ikke lenger utløper og må kastes ut).