Derby Cocktail

Ikke en, men to versjoner av Derby Cocktail er inkludert her. Navnet "derby" har blitt gitt til en rekke cocktailer, men gitt forholdet til Kentucky Derby, er bourbon den mest populære basen ånden som disse oppskriftene demonstrerer.

Når det gjelder oppskriftene nedenfor, er de to helt forskjellige versjoner, med en som er mer av en stil i Manhattan og den andre en bestemt mer sur drikke. Den sure oppskriften kommer fra en av Trader Vics bartending guider, Bartender's Guide fra 1947, selv om han selv ikke kunne enige om en Derby-oppskrift fordi boken inneholder tre forskjellige Derby Cocktails. Som du velger, kan du bare avhenge av humøret til enhver tid.

Hva du trenger

• 2 gram bourbon whisky
• 1/4 ounce benediktin likør
• Dash of Angostura Bitters
• Sitron twist for garnityr

Hvordan å klare det

1. Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
2. Rist godt .
3. Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
4. Garnér med en sitron twist.

Derby Cocktail (Sour Style)

• 1 ounce bourbon whisky
• 1/2 unse søtt vermouth
• 1/2 unse oransje curacao likør
• 3/4 unse lime juice
• Lime wedge og / eller mynte for garnityr

Forbered som ovenfor, garnering med en lime wedge og / eller mynte.

Derby Cocktail (Med Gin)

Derby-cocktailen er bare en av de oppskrifter som tar på det navnet.

Jeg er ikke sikker på når denne gin-versjonen oppsto, selv om den er oppført i kategorien "The Unforgettables" på IBA (International Bartenders Association) nettsiden, så dette antyder at det er en klassisk cocktail til en viss grad.

Oppskriften selv er ganske enkel: gin, ferskenbitter og mynte. Velg din favoritt Martini gin for denne, fordi det er den eneste ånden i drikken, så jo jevnere jo bedre. Vær også oppmerksom på at mynten er ganske enkelt rørt inn i drikken (i motsetning til den mer typiske muddling-metoden ) og dette gjør at mynten forsiktig kan infisere gin og bitter. En ting jeg anbefaler, er å slå eller rive min mynte når den åpner seg og slipper essensene av urten bare litt mer enn ubrukte blader.

ingredienser

• 2 gram gin
• 2 bindestreker ferskenbitter
• 2 sprigs av mynte
• Mynte for garnityr

Forberedelse

1. Hell alle ingrediensene i et blandingsglas med is.
2. Rør godt .
3. Stamme inn i et kjølt cocktailglas.
4. Garnér med en kvist fersk mynte.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	166
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	1 mg
karbohydrater	3 g
Kostfiber	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)