Denne våte gni har en sitrus smak fra de forskjellige typer juice og zest. Dette kombinert med et stort utvalg krydder gir hva du forbereder en god smak. Husk at la det marinere en stund hjelper smakerne å blande og gir pastaetiden til å tykkere. Gjør denne limen enda spicier ved å bruke et varmt chilipulver.
Hva du trenger
- 1 sitron (og zest)
- 1 lime (og zest)
- 1 oransje (og zest)
- 1/2 grønn chili (eller mer å smake, hakket med eller uten frø)
- 5 hvitløksklyv (finpresset)
- 3 ss / 45 ml chili pulver (mild)
- 1 spiseskje / 15 ml olivenolje
- 1 spiseskje / 15 ml paprika
- 1 ts / 5 ml kummin (bakken)
- 1 ts / 5 ml salt
- 1/2 ts / 2,5 ml tørket oregano
- 1/2 ts / 2,5 ml kanel
Hvordan å klare det
Bland 1/2 teskje av hver fruktkrem og alle saftene med andre ingredienser. Legg til flere krydder hvis ønskelig. La stå minst 30 minutter før bruk (bør tykkere). Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 7 dager etter tilberedning.
Mariner biff i opptil 24 timer, svinekjøtt og fjærfe i 12 timer, fisk og sjømat i 30 minutter til 1 time. Blanding kan påføres grønnsaker rett før de treffer grillen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 58 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 381 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |