Bakt sitron kylling

Bakt Sitron Kylling er en super rask og enkel oppskrift som bruker bare fire ingredienser. Sitron er et perfekt supplement til kylling fordi dens søte tartness kontrasterer med ømmen, mildt nuttiness av kjøttet. Sitronen bidrar også til å ømme kyllingen . Syren i frukten bidrar til å bryte ned noe av proteinet i kjøttet. Ikke marinér kyllingen for lenge, eller det kan bli grøtaktig eller for myk.

Beinløse, skinnfrie kyllingebryst er det beste valget for denne oppskriften. De koker raskt og holder seg fuktig og øm på grunn av marinade. Du kan bruke kyllinglår hvis du foretrekker det. I så fall bruker du to eller tre beinløse, skinnfrie kyllinglår for hvert bryst som kreves i oppskriften, og øk baktiden til 30 til 40 minutter. Test alltid kylling med kjøtttermometer for å sørge for at det er kokt til 165 F før det serveres av hensyn til fødevaresikkerhet .

Server denne oppskriften med varmt kokt ris eller potetmos for å suge opp den deilige sausen, sammen med litt dampet asparges eller grønne bønner.

Merk : kyllingen vil ikke brune i denne oppskriften. Hvis du vil ha brunet kylling, brøt den kokte kyllingen for et minutt eller to før du serverer.

Hva du trenger

• 2 ss olivenolje
• 1 ss smør, smeltet
• 1/2 kopp sitronsaft
• 1/4 kopp kylling kjøttkraft
• 2 fedd hvitløk, hakket, om ønskelig
• 1 teskje finristet sitronzest
• 6 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
• Salt og pepper etter smak
• 1 sitron, tynt skiver

Hvordan å klare det

1. Bland i olivenolje, smør, sitronsaft, kylling kjøttkraft, hvitløk og sitronskall i 2 og 1/2-kvartsskål. Rør for å kombinere.
2. Smør kyllingen med salt og pepper etter smak og legg den i sitronsaftblandingen i gryten. Slå på kyllingen på alle sider med sitronblandingen.
3. Dekk fatet og kjøl kyllingen i 2 til 6 timer. Ikke kjøl ned over natten, eller kyllingen blir grøtaktig.

1. Når du er klar til å spise, forvarmer ovnen til 400 F.
2. Tynn skive en sitron og legg en skive på toppen av hvert kyllingbryst i gryten.
3. Bake kyllingen, avdekket, i 20 til 30 minutter, stek kyllingen en gang med væsken i bunnen av gryten, til kyllingen registrerer 165 F med et pålitelig og nøyaktig kjøtttermometer. La kyllingen stå i 5 minutter før servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1290
Total mengde fett	77 g
Mettet fett	21 g
Umettet fett	32 g
kolesterol	424 mg
natrium	481 mg
karbohydrater	10 g
Kostfiber	1 g
Protein	133 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)