Smør Thins Hjemmelaget Cracker

Smaken av denne såkalte litt søte krakkeren ligner på det kjøpte merket hvetedyner. Den smarte smaken og flakete, lyse tekstur er populær blant både voksne og barn. De er enkle å lage og er en velsmakende matbit.

Fordi disse hjemmelagde kjeksene har litt søthet til dem, vil de smake spesielt godt med skarp eller salte ost. Server kakerne med skarp cheddar, som Grafton Village Cheddar eller Bravo Farms Cheddar, eller en blå ost som Stilton, Cashel Blue eller Rogue River Blue.harp cheddar, som Grafton Village Cheddar eller Bravo Farms Cheddar, eller en blå ost som Stilton, Cashel Blå eller Rogue River Blue.

Flere Cracker og Flatbread Oppskrifter

• Rå linfrøsprutere
• Glutenfri Herb Cracker
• Lavash Flatbread
• Griddle Flatbread
• Roti Flatbread
• Naan Flatbread

Hva du trenger

• 1 1/4 kopp mel (hel hvete eller hvit)
• 1 ss sukker
• 1/2 ts salt (kosher)
• 4 ss (1/2 pinne) smør (usaltet, kuttet i små stykker)
• 1/3 kopp vann

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 400 F. Linj et bakeplate med pergamentpapir.
2. Legg mel, sukker og salt i en matprosessor. Tilsett smør og bland til smør er innarbeidet.
3. Når bladet løper, tilsett vann og bland til en jevn deigform.
4. Den enkleste måten å rulle deigen er å først dele deigen i 4 stykker.
5. Smør jevn arbeidsflate og rull deigen til et stort rektangel. Når du ruller deigen ut, løft den opp ofte og skru deigen slik at den ikke holder seg fast på arbeidsflaten. Gjør deigen så tynn som mulig. Jo tynnere kjeksene er, de flakier og tastier de er.

1. Bruk en pizza cutter eller smør kniv for å kutte deigen i 1 1/2-tommers firkantede kjeks. Hvis du har odds og ender av deig igjen, kan du prøve å forme den til en ball for å rulle ut, eller bare lage et parti med ujevn kjeks.
2. Bake kjeksene på bakearket kantet med pergamentpapir til det er skarpt og lett brunet, ca 10 minutter.
3. Cool og lagre i en lufttett beholder.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	143
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	20 mg
natrium	430 mg
karbohydrater	13 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)