Brødpudding er en hjemmekoselig, komfortmat dessert. Veganbrødpudding er enkelt og enkelt å lage, og du har sannsynligvis alle eller de fleste ingrediensene i skapet eller kjøleskapet ditt allerede. Hvis du har brød som går for gammelt, er brødpudding en fin måte å bruke den på.
Typisk brødpudding inkluderer egg, krem eller melk, men du trenger ikke noen av disse til en vegansk versjon. Denne oppskriften er også lav i fett, uten ekstra veganer margarin, olje eller egg erstatter.
Hvis du vil ha en splurge, topp det med vegansk rom saus , som inkluderer margarin, så du har eliminert dessertens lave fettegenskaper. Men hvis du klarer å håndtere kalorier og fett, gjør dette en fin brunsjrett til å betjene familien, spesielt i høytiden. Vi har også flere variasjoner på vegansk brødpudding for å nyte.
Hva du trenger
- 4 kopper dag gammelt brød
- 3 kopper soya melk
- 3/4 kopp sukker
- 1 ss vanilje
- 1 ss bunn kanel
- 1 kopp rosiner
- 1/2 kopp hakkede mandler
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Legg brødet i en 9-tommers firkantet bakepanne.
- Rør de resterende ingrediensene sammen i en separat bolle (soya melk, sukker, vanilje, kanel, rosiner, mandler).
- Hell de blandede ingrediensene over brødet. Rør for å blande.
- Bake i 30 minutter.
- Serveres varm eller kald.
- Topp med en dukke av vegansk tofu pisket krem , vegansk rom saus, fruktkompot eller skivede friske bær.
Gjengitt med tillatelse fra The Compassionate Cook Cookbook .
Mer Vegan Frokost og Dessert Pudding Oppskrifter
Veganskrispudding : Dette er en annen tradisjonell komfortfamilie som bruker soya melk til å konvertere den til en vegansk versjon. Nyt det varmt eller kjølt, til frokost eller dessert.
Old Fashioned Vegan Coconut Pudding : Når du lager kokospudding, er det en no-brainer å bruke kokosmelk i stedet for melkemelk. Gjør det fremover for å nyte til dessert.
Easy Low Fat Vegan Vanilla Pudding : Du trenger ikke egg eller meieri for å lage denne fettpudding. Den bruker soya melk og maisstivelse i stedet.
Lav Carb Vegan Tofu Pudding Oppskrift : Hvis du har lavt karbohydrid diett, er denne pudding sukkerfri og bruker silke tofu i stedet for soya melk og stivelse. Det inkluderer litt peanøttsmør og usøtet vanlig kakaopulver.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 333 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 99 mg |
| karbohydrater | 64 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 6 g |