Mens spiselig, er denne pepperkakehusdeigenoppskriften "strukturell". Det har ingen surdeig som vil gjøre det bløt opp og forvrenge figurene, og det er fast slik at det kan støtte mange dekorasjoner.
Denne oppskriften er økonomisk. Det bruker ingen dyre krydder og har bare fem ingredienser. Barn kan bruke hendene til å smøre deigen sammen.
Etter å ha blandet deigen, dekk den med plastfolie og la den hvile ved romtemperatur i minst 30 minutter før du ruller. Det er en god ide å bake stykkene en dag og samle neste dag.
Hvis du er presset for tid, vil du gjøre bruk av en enkel pepperkakekake deig oppskrift for å fremskynde prosessen sammen.
Gjør 2 pepperkakerhus med dette mønsteret. For å doble eller tredoble oppskriften, se notatet under.
Hva du trenger
- 2 kopper lett mais sirup (eller mørk mais sirup til et mørkere hus)
- 1 1/2 kopper godt pakket lysebrunt sukker (eller mørkbrunt sukker til mørkere hus)
- 1 1/4 kopper margarin
- 9 kopper allsidig mel
- 1/2 ts salt
Hvordan å klare det
- Før du begynner den faktiske oppskriften, skriv ut dette mønsteret. Kutt den ut og overfør til lys papp og kutt på nytt.
- I en medium mikrobølge-sikker bolle, varm mais sirup, brunt sukker og margarin til margarin har smeltet og sukker har oppløst seg helt. Rør til glatt.
- I mellomtiden, i en stor bolle, kombinere mel og salt. Tilsett sirup-sukker-margarin-blandingen, sørg for at det er kult nok til barna å klemme deigen til det er glatt og kommer vekk fra bunnen av bollen.
- Sett deigen i plast og la den hvile i minst 30 minutter ved romtemperatur. Dette er en god tid å vaske opp oppvasken og få bakepanner, rullestift og mønsterbit klar.
- Hvis deigen er for vanskelig eller uhåndterlig, kan du mikrobølge den i 20 til 30 sekunder. Varm opp ovnen til 350 F. Rakk deigen 1/4-tommers tykk på et ark av pergamentkutt for å passe til bakepannen. Edgeless panner eller de med bare en kant er de beste.
- Litt mel kartongmønstrene og legg dem på den utrullede deigen, slik at du får 1 tommers mellomrom mellom stykkene. Prøv å passe så mange du kan uten å trengte. For rene kanter, kutt med et pizzahjul. Fjern og reserve overflødig deig.
- Ta tak i motsatte kanter av pergamentpapiret og overfør til bakepladet. Bake 12 til 15 minutter eller til stykkene er faste og lett brunete rundt kantene. Avkjøl helt før du fjerner fra panner.
- Reroll deigskrap for resten av stykkene. Monter og pynt ditt pepperkakshus etter eget ønske.
Merk: Denne oppskriften kan økes hvis du vil gjøre det til et prosjekt for flere barn ved å fordoble eller til og med tredoble ingrediensene. I stedet for å måle melet, for en dobbel oppskrift, bruk 1 (5-pund) pose pluss 1 kopp mel. For en triple oppskrift, bruk 2 (5-pund) poser pluss 2 kopper mel.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 138 mg |
| karbohydrater | 36 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |