Denne krydret svinekjøttet er grillet med en søt og smakfull appelsinblanding like før den er ferdig. Det er en utmerket hovedrett å tjene på en middagsselskap eller feriemåltid. Bruk en ben-i-svinekjøtt-lakesteg eller en ribbeinstrup.
Server denne svinesteg med potetmos eller søte poteter og favorittgrønnsaker.
Hva du trenger
- For Orange Glaze:
- 1/2 kopp appelsinjuice konsentrat
- 2 ss mais sirup
- 2 ss brunt sukker (lett, pakket)
- For Spice Mixture:
- 3 fedd hvitløk (finhakket)
- 1 ts kosher salt
- 1 skarp teskjeet svart pepper (grovt malt)
- 1/2 ts cumin (bakken)
- Dash cayenne pepper
- 1/2 ts tørket timian
- For svinekjøtt:
- 1 bein-svinekjøttlakk (ca. 5 pund)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 F (165 C / Gass 3).
- I en liten bolle kombinere oransje glasur ingredienser. Bland godt og avkjøl til det trengs.
- I en annen liten bolle kombinerer krydderblandingens ingredienser og gni over svinekjøttet.
- Plasser svinekjøttet på et stativ i en panne. Rist i ca 20 til 25 minutter per pund.
- Ca 15 minutter før svinekjøttet blir gjort, skje den oransje glasurblandingen over steken. Fortsett å steke til minst 145 ° F på et mattermometer.
- Telt steken løst med folie og la den hvile i 10 minutter før utskjæring. *
* Kjøttet fortsetter å lage mat etter at det er fjernet fra ovnen, så det vil øke temperaturen. En steke har også tid til å omfordele saftene.
Du vil kanskje også like
Honning Glazed Pork Loin Roast
12 Awesome Pulled Pork Oppskrifter For Din Slow Cooker eller Ovn
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 418 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 120 mg |
| natrium | 383 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |