Sjokolade og oransje går godt sammen, legg til i Guinness og du har en særdeles god dessert.
Denne Chocolate Orange Guinness Cake oppskrift er kjent for å ha en litt skarp smak på grunn av øl.
Hva du trenger
- For kaken:
- 1/4 kopp smør (myknet)
- 1 1/2 kopper mørkbrunt sukker
- 2 kopper selvstigerende mel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2 ss kakaopulver
- 1 oransje (zest)
- 4 egg
- 1/2 kopp Guinness Stout (eller sterk øl)
- For glasset:
- 1/4 kopp smør (myknet)
- 1 3/4 kopper pulverisert sukker
- 1 oransje (zest og juice)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375F. Smøre 2 8-9-tommers kakepanner.
- Krem smør og sukker til lys og fluffy.
- Sift melet, bakepulveret, saltet og kakao i en bolle.
- Tilsett den oransje skallen til kremet smør og slå i eggene, en om gangen, inkludert en skje av den målte melblandingen med hver, og slå godt mellom tilsetninger.
- Bland forsiktig i Guinness, en spiseskje på en gang, inkludert en annen skje med mel med hvert tillegg. Hvis det er noe mel igjen, brett det forsiktig for å blande; blander grundig uten overbetting.
- Del blandingen mellom boksene, glatt ned, og legg kakene inn i midten av forvarmet ovn.
- Reduser varmen til moderat (350F) og bake i 35-40 minutter, eller til kakene er fjærende til berøring og krympe litt i pansene. Slå ut og kjøl på et ledningsstativ.
- Gjør glassingen: Kremsmør og sukker.
- Bland i appelsinjuice og zest. Isbunnlag med 1/3 kopp glasur.
- Legg det andre laget på toppen. Is sider med halv gjenværende ising. Bruk resten av glasuret på toppen.
- Oppbevar kaken i en lufttett beholder.
Takk til ShadoeRose for denne oppskriften.
Flere oppskrifter med Guinness
Guinnesskake
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 343 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 404 mg |
| karbohydrater | 39 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |