Kanel og ingefær smaker disse velsmakende beets, sammen med litt sitron og brunt sukker. Du kan bruke røde eller gyldne rødbeter i denne oppskriften. Eller prøv et annet utvalg, som den ganske røde og hvite stripete Chioggia eller hvite rødbeter.
Hvis du bruker ferske rødbeter, stek dem i ovnen eller i sakte komfyren. Du kan også bruke en boks av terninger, drenert.
Du kan steke dem en dag i forveien og deretter tilberede parabolen rett før du serverer tid. Se tipsene og variasjonene for ovnen og tregkokeren.
Hva du trenger
- 8 til 10 små hele tilberedte rødbeter
- 1/4 kopp smør
- 1/2 ts salt
- dash malt svart pepper
- 1/2 ts bakken kanel
- 1/4 ts bakken ingefær
- 1/4 kopp lysebrunt sukker, godt pakket
- 2 ss fersk sitronsaft
Hvordan å klare det
Slip skinn fra kokte rødbeter; terning.
Legg beets i en middels gryte med resterende ingredienser. Kok. Reduser varmen og kok i 2 til 3 minutter.
Serverer 4.
Tips og variasjoner
- Langsom Stekeovn - Vask og trim rødbøttene, etterlater omtrent 1/2 tommers stamme og omtrent en tomme av roten. Legg en bete på et folieark og dryss med ca. 1/2 ts olivenolje. Vik det tett og legg det i sakte komfyren. Gjenta med de resterende beets. Dekk og kok høyt i ca 3 til 4 timer, eller til beetsene er ømme. Unwrap og slipp skinnene av beets. Terning og fortsett med oppskriften.
- Ovnsristede Beets - Vask, trim og pakk beets i folie som ovenfor. Plasser innpakket rødbeter på bakervarer; bake i ca 1 time, eller til beets er veldig øm. Når de er kule nok til å håndtere, gni av skinnene. Dice rødbeter og fortsett med oppskriften.
- Gjør krydret rødbeter med drenert hermetisert tærte biter.
- Bruk gyldne rødbeter eller et annet utvalg av rødbeter.
Se også
Balsamico og brune sukkerrørbiter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 174 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 32 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |