En rå vegan av hørfrøbrød laget av linfrø og solsikkefrø. Denne raske versjonen av klassisk italiensk focaccia-brød er like trøstende, deilig og utsatt for overmålingen som original. Smaken er en "live" ring og går bra med salater og rå supper. Du trenger en dehydrator for å sikre at den forblir veldig rå, men hvis du har en ovn som kan settes til "oppvarming" temperaturer under 115 ° F, kan du også bruke det og det vil nok spare deg litt tid. Enten brun eller gylden lin fungerer for denne oppskriften, men den gylne linen gir en mer brødlignende farge.
Hva du trenger
- 1 kopp linfrø
- 1 kopp solsikkefrø
- 2 kopper gul løk (kvartet)
- 1 1/2 kopper tomat (hakket)
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss
- nama shoyu (eller erstatt 1 teskje salt)
- 1 ss rosmarin (fersk)
- 1 ss timian (frisk)
Hvordan å klare det
1. Plasser linfrø og solsikkefrø i en matprosessor utstyrt med S-bladet. Behandle dem med høy hastighet i ca. 30 sekunder eller til de er fint malt (så nær en melaktig konsistens som mulig).
2. Legg til de resterende ingrediensene og behandl i ca. 10 sekunder eller til det er en litt klumpete batter.
3. Spred batteren jevnt over en Teflex-lined dehydrator skuff. Dehydrere ved 115 ° F i 12 timer, flip over og fjern Teflex-arket.
Fortsett dehydrering i ytterligere 12 timer eller til brødet er tørket helt gjennom og har et litt vanskeligere ytre lag.
4. Kutt i 12 stk. (3 rader X 4 rader) og lagre i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke.
Liker å utforske uvanlige og kreative rå veganske oppskrifter? Her er noen flere rå veganske oppskrifter å bla gjennom, fra enkle til gourmet:
- Rå mat blomkål "ris" oppskrift
- Hjemmelaget rå sjokolade
- Enkel rå vegansk hummus oppskrift
- Rå veganer curried agurk salat
- 7 vakre rå veganer salater å prøve
- Den beste og enkleste rå mat dessertoppskrifter
- 9 utrolige rå sjokoladeoppskrifter
- Favoritt enkle råmatsklassikere
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 192 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 163 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |