Spicy pølse gjør dette til en solid linsesuppe. Bruk kylling og eplepølse, andouille eller din egen favorittrøkt pølse i denne suppen.
Dette gjør en stor batch suppe til en stor familie eller fest, eller fryse en batch til senere.
Hva du trenger
- 1 pund linse
- 1 kopp terning selleri
- 1 kopp terningløk
- 1 kopp hakket gulrot
- 2 fedd hvitløk, grovhakket
- 12 gram
- røkt pølse , kylling,
- andouille , kalkunpølse eller annet
- 6 kopper
- kylling buljong
- 2 bokser (14,5 gram hver) terninger tomater, undrained
- 2 kopper hakket fersk spinat (eller sveitsisk chard eller kale)
- Juice av 1 sitron, ca 2 ss
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1 ss hakket fersk persille
- Salt, å smake
Hvordan å klare det
- Skyll linsene og tørk dem grundig.
- Kombiner alle ingrediensene, unntatt salt, i en 5 til 7-kvart langsomt komfyr.
- Dekk og lag på LAV i 6 til 8 timer, til linser og grønnsaker er ømme.
- Hvis ønskelig, puré litt av suppen i en blender for å tykkere. Eller bruk en blandingsblander og bland den til du når konsistensen du ønsker.
- Smak og krydre med salt etter behov.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 300 |
Total mengde fett | 8 g |
Mettet fett | 3 g |
Umettet fett | 3 g |
kolesterol | 18 mg |
natrium | 713 mg |
karbohydrater | 41 g |
Kostfiber | 7 g |
Protein | 19 g |