Dette er en av min familie favoritt cole slaw oppskrifter, med en fin søt og kremaktig dressing. Vær så snill å eksperimentere litt med mengden sukker og eddik i oppskriften. Jeg tilberder noen ganger selleri salt og jeg bruker ofte en liten mengde løkpulver i stedet for hakket løk.
Dette er en utmerket coleslaw å fikse for en cookout eller for grill sandwicher. Ha et par spiseskjeer av coleslaw på en trakk svinekjøttsmørk og server litt på siden med bønner og andre retter. Det er flott med stekt fisk eller sjømat også. Vi elsker det på fisk tacos.
For raskere forberedelse, bruk 1 1/2 til 2 pounds av din favoritt ferdigretterte shredded coleslaw-blanding.
Hvis mulig, gi slaven minst en time eller to i kjøleskapet for den beste smaken.
Hva du trenger
- 1 medium hode grønnkål, ca 2 pounds
- 1 gulrot, strimlet
- 1 ss hakket løk
- 1 til 1 1/4 kopper
- majones , eller å smake
- 1/3 kopp sukker
- 1/4 kopp eddik
- 1/4 ts selleri frø
- 1/4 ts bakken svart pepper, eller smake
- salt, å smake
Hvordan å klare det
Kryd kål i en stor bolle; Legg til riven gulrot og løk.
Kombiner majones, sukker, eddik, sellerifrø. Visp eller rist i en krukke. Smak og juster krydder, tilsett salt og pepper etter smak, eller mer majones og litt mer eddik hvis det er for søt for din smak.
Tilsett dressing til den ristede kålblandingen, kast som du legger til, til kålen er godt fuktet.
Kjøl for å slappe av grundig.
Serverer 6 til 8.
Tips og variasjoner
Erstatt kålen med ca 1 1/2 til 2 pounds kjøpt shredded coleslaw blanding.
Erstatt alt eller en del av sukkeret med den tilsvarende sukkerutskiftningen.
Legg til ca 1 kopp strimlet lilla kål for ekstra farge.
Mer Cole Slaw Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 223 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 212 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |