01 av 20
Hva er i et navn?
Public Domain Pictures Det er mye i et navn, men de rare navnene på britiske dessertmatvarer pleier å være unntaket fra regelen. Vanligvis mat navn lyd tiltalende eller skape en følelse av forventning, for eksempel eplepai, treacle svamp og rik fruktkake . Men britiske retter krever ofte at du gjetter hva maten er. For eksempel, vet du hva en Singin 'Hinny er? Hva med laver kaker? Begge er faktisk ganske deilig, men deres navn gjenspeiler ikke nødvendigvis det.
Mange av disse rare og fantastiske navnene til britisk mat har blitt overlevert gjennom århundrene. Noen kommer fra lokale dialekter, mens andre er bare fantasifulle. Med denne listen får du fakta om noen av de merkeligste kaker, puddinger og kjeks i Storbritannia.02 av 20
Spotted Dick
Den Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm Navnet på denne klassiske engelske puddingen resulterer vanligvis i et smil eller et utseende av horror, og det er derfor noen foretrekker parabolenes alternative navn, "Spotted Dog Pudding." Den flekkede delen av navnet refererer angivelig til rosiner og vinmarker i deig. Ordet "dick" er et allment ord for pudding som stammer fra den antikke "puddick" eller "puddog".
03 av 20
Singin 'Hinnies
Getty Images Disse herlige, søte griddlekakene er en fryd. Hinney er hvordan "honning" er uttalt i Nordøst-England. Det er også en betegnelse for kvinner og barn. Sangdelen av navnet beskriver hvordan kaker er tilberedt i en varm flat grytepanne. Når de treffer pannen, begynner smør og fargeblanding å sitte og synge.
04 av 20
Barm Brack
Barm Brack, nærbilde. Getty Images / Dorling Kindersley B rack er en av Irlands mest berømte bakervarer. Navnet kommer fra "breac", som betyr flekkete og refererer til frukten i brødet. Brack blir tradisjonelt spist på Halloween, men er for deilig å spare for bare en gang i året. Spis det på te tid eller som en del av St. Patrick's Day feiringer.
05 av 20
Tablett
Skotsk tablett. Getty Denne søte refererer ikke til en elektrisk enhet du kan skrive på, som navnet tilsier. I stedet er det et skotsk godteri, som fudge. Scottish tabletter inneholder sukker, smør og kondensert melk og er veldig lett å lage.
06 av 20
Cranachan
Skotsk Cranachan. Getty Cranachan er ikke ganske liten, men det er likt. Det er en skotsk dessert som ofte serveres på feiringer som julen eller brannkvelden. Pudding inneholder bringebær, havre, krem, honning og et skudd med skotsk whisky.
07 av 20
Parkin
Tradisjonell Yorkshire Parkin. Getty Parkin er nordlig engelsk form for pepperkake, preget av hvor og hvordan den er laget. Den mest kjente er Yorkshire Parkin, som tradisjonelt blir spist 5. november, kjent som Bonfire Night . Arrangementet feirer den berømte fiaskoen i Yorkshires Guy Fawkes for å sprenge Houses of Parliament i 1605.
08 av 20
Bare Brith
Bara Brith kake. Elaine Lemm Ingen walisisk ettermiddagste ville være komplett uten dette deilige fruktige tebrødet. Bara Brith betyr bokstavelig speilet brød.
09 av 20
Hobnobs
Britiske Hobnob kjeks. Elaine Lemm En Hobnob er en kjeks (kake) som også ble kåret til en av de ti beste av Storbritannias favoritt kjeks. De er gjort kommersielt, men å lage din egen er så mye moro og produserer en solid kjeks.
10 av 20
Eccles Cake
Eccles kaker. Judith Doyle / Flickr Først laget i Nordvest-England i 1793, eccles kake er en liten flat bakverk fylt med tørket frukt og krydder.
11 av 20
Eton Mess
Tradisjonell britisk Eton Mess. Foto Elaine Lemm Eton rot er en blanding av jordbær, marengs og krem tradisjonelt servert på Eton College. Det er uklart hvordan det først fikk navnet. Ifølge en historie satt en Labrador-hund på en piknikkurv på baksiden av en bil og knuste en jordbær og marengs dessert.
12 av 20
Crempog
Scotch Pannekaker. Getty Images Crempog er walisiske pannekaker. De er forskjellige fra den tradisjonelle britiske pannekaken spist på pannekake dagen. Crempog er tykkere, litt oppstått og kokt på en griddle - ikke i motsetning til amerikanske pannekaker. De er raske og enkle å lage. Du kan spise dem på te eller til frokost.
13 av 20
Fat Rascals
Flickr / Fransk Tart En fett rascal er en ganske obese-looking scone som ble berømt av Bettys kafé-te-rom i Harrogate. Oppskriften er en tett bevoktet hemmelighet. Det finnes imidlertid versjoner over hele England.
14 av 20
Hevva kake
Wikimedia Commons Cornish Hevva Cake er gjennomsyret av tradisjonen med pilchardfiske i fylket. Det er en heftig tykk, flat kake laget av lard, margarin og mel. Den er fylt med sukker og currants.
15 av 20
Dead Man's Leg
Public Domain Pictures Dead Man's Leg (også kjent som Dead Man's Arm eller Jam Roly Poly) er formen og teksturen til den logformede suetrullen. Derfor er det sammenlignet med en døds lemmer.
16 av 20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins er også kjent som Kentish Huffkin, hvor denne brødlignende bolle er fra. Bunen er forskjellig fra en tradisjonell te- eller brødkake, da den har en liten smultring i blandingen. Brødet bun kan spises full av kjøtt eller med frukt, som Kent's kirsebær.
17 av 20
Svart Bun
Black Bun er en tradisjonell skotsk godbit spist på Hogmanay (nyttårsaften). Det er en tett, rik tallerken laget av tørket frukt innpakket i bakverk. Fyllingen ser nesten svart ut; derav navnet.
18 av 20
Dorset Knobs
Dorset knotter er deig tørre boller med litt tilsatt sukker og smør. Tradisjonelt blir Dorset-knappen spist med ost.
19 av 20
Ecclefechan Tart
Ecclefechan tart er en tørket, fruktfylt søt terte. Navnet kommer fra landsbyen Ecclefechan i Dumfries og Galloway-regionen i Sør-Skottland. Tårten er også kjent som grense tårn, som er nydelig, men ikke like endearing som Ecclefechan.
20 av 20
Sussex Pond Pudding
Sussex dam pudding er en suet bakverk pudding laget med sitron, smør og sukker. Puddingen blir deretter dampet i flere timer, noe som skaper et nydelig basseng med tykk lemonsaus når det skjæres.