Denne grillede kyllingen har en fantastisk hvitløk og sitron smaken suppleres med den smakfulle gni-blandingen. En herlig rotisserie kylling passer for enhver anledning.
Hva du trenger
- 1 3 1/2 til 4 pund / 1,6 til 1,8 kg kylling
- 1 sitron (kuttet i halv)
- 1 hode hvitløk (kuttet i halv)
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- For Ruben:
- 2 ts / 10 ml søt paprika
- 2 ts / 10 ml havsalt
- 1 ts / 5 ml bakket coriander
- 1 ts / 5 ml baket cumin
- 1 ts / 5 ml bakken ingefær
- 1 ts / 5 ml ferskt pepper
Hvordan å klare det
Forvarm grillen for høy varme og sørg for at det er tilberedt for rotisserie . Fjern fett som finnes i kyllinghulen og vask grundig innvendig og utvendig. Blot kylling tørr. Gni med halvparten av hvitløk og deretter med halvparten av sitron. Påfør noe av gni på kylling, og sett gjenværende sitron og hvitløk inni. Truss kyllingen og puss ut med olje. Legg til gjenværende gni blanding. Legg kyllingen på spytten trygt. Kok kylling til huden er en dyp gyldenbrun farge og kjøttet er kokt gjennom.
Omtrent 1 1/4 til 1 1/2 timer. Kyllingens indre temperatur skal være mellom 165 og 170 grader F / 75 grader C. Overfør kyllingen til en stor tallerken, dekselet og la den ligge i 5-7 minutter før kapping.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 780 |
| Total mengde fett | 45 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 19 g |
| kolesterol | 251 mg |
| natrium | 1,016 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 81 g |