Sitron og kalk gjør en populær smak kombinasjon i brus og popsicles, men hvorfor ikke sorbet? Denne citron limesorbetoppskriften er jevnlig i fryseren min fordi den er så lett å lage. Med noen citroner og limer, pluss litt sukker og vann, kan du ha hjemmelaget sorbet som er så god som alt du kan kjøpe i butikken.
Min sitron limesorbetoppskrift tar bare noen minutter å sette sammen. Hvis du kan varme opp vann og sukker, kan du lage denne oppskriften. Du kan selv gjøre det med flaskejuice hvis du har den på hånden (jeg vil ikke fortelle).
Hva du trenger
- 1 kopp sukker
- 1-1 / 2 kopper vann
- 1/2 kopp sitronsaft
- 1/2 kopp lime juice
- Zest av en liten sitron og en lime
Hvordan å klare det
- Varm sukker og vann i en liten gryte over middels varme.
- Kok sukkerblandingen til sukkeret er helt oppløst i vannet, og opprett en sirup.
- Fjern gryten fra varmen og rør inn de andre ingrediensene.
- Kjøl sorbetbunnen til den er helt kul.
- Frys med instruksjonene fra ismaskinen din.
- Sett sorbet i fryseren i tretti minutter for å sette opp litt mer.
- Server lemon limesorbet, eller oppbevar den i en lufttett plastbeholder i fryseren.
Tips
- Prøv å bruke Meyer sitroner eller Key limes i stedet for vanlige sitroner og limes. De vil litt forandre smaken og gi deg en annen opplevelse. Denne oppskriften er en god base for sorbet ved bruk av tart og sur fruktjuice.
- Det kan høres ut som mye sukker og vann, men en kopp sitron og limejuice trenger en balanse. Dette er en sterk sorbet base som pakker mye citrus smak. Sorbet med en søtere frukt kan bruke mindre sukker, men denne trenger den. Sukkersirupen hjelper også sorbetoppholdet mykere i fryseren.
- Det er vanskelig å forutsi hvor mange sitroner du trenger for å få 1/2 kopp juice denne oppskriften krever fordi de kommer i mange forskjellige størrelser. Fire er et godt, grovt anslag. Pass også på å pope dem i mikrobølgeovnen i 8 sekunder før du setter dem på. Det vil hjelpe deg med å få mer ut av sitronene du kjøper.
- Sitrus sorbet har en tendens til å bli svært vanskelig hvis de er igjen i kjøleskapet for lenge. Sett dette i fryseren i tretti minutter til en time etter at du fryser den i ismaskinen din, og det vil være den perfekte konsistensen. Prøv å fullføre det innen få dager (hvis det varer så lenge).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 106 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |