Vi kaller denne "magiske" matzoh buttercrunch toffee fordi smaken er ute av denne verden! Det er utrolig at matzoh ark, smør og brunt sukker kan kombinere for å danne et godteri som smaker akkurat som karamell . Tilsett litt sjokolade og mandler, og du har en seriøst vanedannende påskespesifikasjon !
Hva du trenger
- 5 matzohs
- 1 kopp / 8 oz. smør
- 1 kopp / 4,5 oz. brunt sukker (pakket)
- 1,5 kopper / 9 oz. sjokoladebiter
- Valgfritt: 1/2 kopp mandler (hakket ristet)
Hvordan å klare det
- Dekk et bakeplate med aluminiumsfolie, og spray folien med nonstick matlagingsspray. Forvarm ovnen til 350 F.
- Tørk bakeplaten med et lag med matzoh-ark, bryte dem opp for å fylle ut hull hvis det er nødvendig.
- Kombiner smør og brunt sukker i en liten gryte over middels varme. Rør hele tiden til sukkeret oppløses. La blandingen komme til koking. Når det kokes, hold det kokt i 3 minutter.
- Fjern blandingen fra varmen, og hell den forsiktig over matzoh. Bruk en offset spatel eller en kniv for å glatte toppen og sørg for at sukkeret jevnt dekker hele området. Det er greit hvis det er noen blanke flekker, det vil spre seg som det baker.
- Bake i 10 til 12 minutter, bla halvveis gjennom og sjekk av og til for å sikre at den ikke brenner. Hvis det ser ut til å bli for mørkt rundt kantene, fjern det.
- Sprøyt sjokoladeflakene over toppen av toffeelaget en gang ut av ovnen, og la den stå i 1 til 2 minutter til sjokoladeflisene begynner å smelte. Bruk en spatel til å spre sjokoladen jevnt over overflaten.
- Sprøyt mutterne over toppen, og trykk forsiktig for å feste mens sjokoladen fortsatt er våt.
- Plasser i kjøleskapet for å avkjøle. Bryt i stykker for hånd en gang sett.