Disse kjøttkebabene er flotte av seg selv eller som fylling for en fantastisk kjøttballsandwich. Hvis du bruker disse kebabene som fylling, må du bare legge til litt provolonost og marinara saus , og du får en god sandwich.
Hva du trenger
- 1 pund / 450 gram kjøttbiff
- 1 stor løk (kutt i biter)
- 1 stor rød eller gul paprika (kutt i 1-tommers biter)
- 1/2 kopp
- tørket brødsmuler
- 1/4 kopp / 60 ml melk
- 1/3 kopp revet
- Parmesan ost
- 2 fedd hvitløk
- hakket )
- 2 ss tørket persille
- 1 ss tørket basilikum
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 egg
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels høy varme.
- Kombiner brødkrem og melk i en liten bolle. La blandingen sitte i 5 minutter, og klem deretter ut melk fra breadcrumbs.
- Kombinere biff, ost, hvitløk, urter, salt, pepper og egg i en stor bolle.
- Tilsett brødsmuler og bland godt.
- Form biffblandingen i 16-18 kjøttboller, omtrent 1-1 / 2 tommer rundt.
- Spiser en kjøttbit om gangen, vekselvis med biter av løk og paprika.
- Legg kebabene på et lettoljet grillrist og la det stå i 10 minutter, roter hvert 2-3 minutt.
- Når kjøttboller når en indre temperatur på 165 F / 74 C, fjern fra varme og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 315 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 142 mg |
| natrium | 258 mg |
| karbohydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 29 g |