Grillet Citrongress Kylling - Beste noensinne!

Grillet kylling tasted aldri så bra! Denne sitronongrassen grillet kylling blåser andre oppskrifter ut av vannet. I tillegg er det super enkelt å lage. Bare kast noen ingredienser i matprosessoren, marinér og grill. I Thailand ville de mer sannsynlig bruke en pestle og mørtel for denne prosessen, men jeg har funnet at resultatene er like gode med vårt mer høyteknologiske utstyr. I vårt hjem liker vi vår middels krydret, det vil si de 2 chilliene i ingredienslisten, men vær så snill å justere dette i henhold til din egen krydder-o-meter (prøv å ikke skimp for mye skjønt - chiliene gjør det ekstra godt !) Jo lenger det marinerer jo bedre - jeg prøver å la det sitte dekket i kjøleskapet i 2 timer eller opptil 6. Server det med ris eller over salat; Det er ikke behov for en sidesaus, det er så smakfullt!

Hva du trenger

• 4-6 kyllinglår, hud på eller av
• 2 stengler
• sitrongress
• 1/4 kopp løk, finhakket
• 4 fedd hvitløk, hakket
• juice av 1/2 kalk
• 2 friske røde chili, hakket, ELLER opptil 1/2 ts. chili flakes, å smake
• 3 ss.
• fiskesaus
• 1 ss. soyasaus
• 2 + 1/2 ss. brunt sukker ;

Hvordan å klare det

1. For de beste resultatene, bruk en matprosessor for denne oppskriften. Først kutt av pæreendene på hver sitronongrass, og skjær deretter resten. Slå ut øvre stammen. (For en visuell eller mer om hvordan du skal forberede sitrongress til matlaging, se min Hvordan lage mat med sitrongress). Pulse for å skape en duftende, vannaktig lime.
2. Åpne kyllinglårene og legg flat, helst i en flat baketype. Hell pastaen over kylling, skru brikkene for å få hver en mettet. Bruk en skje for å skje urter på toppen av kyllingen. Dekk og marinér helst 2 timer eller opptil 6.

1. Pensel en grill med litt vegetabilsk olje, og grill deretter kyllingen godt.
2. Plater opp kyllingen med en fin del av thailandsk jasminris , en salat som vist her (se oppskrift nedenfor), og du er god å gå. For de som vil ha ekstra krydret, server med en Thai chili saus på siden (se min Thai Sweet Chili Saus ). Nyt!

Side salater som glemmer seg vakkert med denne parabolen:

Siden salat vist her er den mest populære salaten i Thailand. Se oppskriften her: Som Tam Oppskrift (Green Papaya Salad) .

En annen populær sidesalat i Thailand - og her også i Vesten - er Thai Agurksalat . Denne er en kino å lage - kaste den sammen på bare 10 minutter.

Hvis du leter etter en ikke-krydret salat, sjekk ut denne deilige parabolen: Crunchy Thai Cashew Salad .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	1900
Total mengde fett	105 g
Mettet fett	29 g
Umettet fett	42 g
kolesterol	628 mg
natrium	1.900 mg
karbohydrater	27 g
Kostfiber	1 g
Protein	200 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)