Klubbkylling og risgryte

Nyt denne smakfulle kylling- og risgryten med dampet brokkoli eller en grønn salat og kjeks for et fantastisk familiemåltid. Det er en lett gryte å fikse og bake.

Bildet gryten ble laget med rød paprika i stedet for grønn, og pimientos ble utelatt. Bruk leftover kylling i oppskriften, eller hvis du er kort tid, gjør den med en rotisserie kylling. Pakket friske kokte kyllingstrimler (ikke panerte) er et annet utmerket alternativ. Se tipsene for flere ingrediensmuligheter.

Hva du trenger

• 6 ss smør (delt)
• 1/4 kopp hakket grønn paprika
• Valgfritt: 1/4 kopp skiver grønn løk
• 5 ss all-purpose mel
• 1 kopp kylling lager
• 1 1/2 kopper melk (eller
• halv og halv )
• 1 ts salt (skånsom eller smake)
• nymalt svart pepper, til smak
• 2 1 / 2-3 kopper terninger tilberedt kylling
• 3 kopper
• kokt ris
• 1 (4 oz) kan skiver sopp, drenert
• 1/4 kopp hakket pimiento
• 1 ss fersk hakket persille
• 1 kopp mykt brødsmuler
• Valgfritt: 1/2 kopp sliverte blancherte mandler, ristet *

Hvordan å klare det

1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
2. Sprøyt en 2-kvarts bakefat med nonstick matlagingsspray.
3. I en stor gryte over middels lav varme smelter 4 ss smør. Legg til terninger med paprika og grønn løk, hvis du bruker. Kok, rør, i ca 3 minutter. Rør inn mel Fortsett å lage mat, rør om i ca 2 minutter. Rør gradvis i kyllingbuljongen og melken. Kok, rør, til sausen har fortykket. Tilsett salt og nymalt svart pepper til smak, og rør deretter kyllingen i kylling, kokt ris, sopp, pimiento og persille.

1. Overfør blandingen til den tilberedte bakervarmen.
2. Smelt de resterende 2 ss smør.
3. I en liten bolle kombinerer du de myke brødkrummene med smeltet smør; kaste til frakk.
4. Dryss jevnt med smørbrødsmulene. Bake i forvarmet ovn i 30 minutter.
5. Dryss med ristede mandler, hvis du bruker.

* For å skåle de sliverte mandlene, varme en tørkekanne over middels varme og kok nøtter, rør, til de er lettbrune og aromatiske.

Tips

• Denne gryten er veldig veldig allsidig. Hvis du ikke bryr seg om sopp eller løk, la dem ut. For ekstra ernæring og farge, legg til noen kokte erter eller blandede grønnsaker til sausen med kylling og ris.
• Bruk daggammelt brød til å lage brødsmuler. Riv et par stykker brød i stykker og pust det i matprosessoren for å lage grove krummer.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	708
Total mengde fett	30 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	12 g
kolesterol	91 mg
natrium	739 mg
karbohydrater	81 g
Kostfiber	5 g
Protein	29 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)