Server denne klassiske kyllingen à la king over toastpoeng , konditorivarer, ris eller nudler. Dette er et veldig enkelt måltid å fikse, og det smaker fantastisk med mange side retter.
Bruk overkokte kyllingebryst, kalkun eller kjøttet fra en rotisserie kylling i denne oppskriften.
Hva du trenger
- 5 ss smør
- 4 til 8 gram skivede ferske sopp
- 1/4 kopp hakket grønn pepper
- 1/4 kopp hakket grønn løk
- 1/3 kopp
- allsidig mel
- 3/4 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1 1/2 kopper
- lyskrem, melk, eller halv og halv
- 1 til 1 1/2 kopper
- kylling buljong
- 3 kopper tilberedt kylling kylling
- 1/4 kopp hakket pimiento
- Valgfritt: fersk persille (hakket)
Hvordan å klare det
- Smør smørret i en stor gryte over middels varme. Legg de skivede sopp, grønn paprika og grønn løk, kok deretter i ca 5 minutter eller til grønnsakene er ømme og det meste av væsken fra soppene har fordampet.
- Bland i melet, saltet og pepper og koker, omrør hele tiden, i 2 minutter.
- Tilfør gradvis melk, krem eller halvt halvfull sammen med 1 kopp kyllingbuljong, rør kontinuerlig.
- Fortsett å lage mat over lav til middels lav varme, rør, til blandingen er varm og fortykket. Legg til mer kyllingbuljong, om nødvendig.
- Kok i ca 2 minutter lenger. Tilsett kylling og pimiento og varme opp.
- Server over toast-punkter (se nedenfor) eller ris, eller skje i bakte bladerdekkskjell (se nedenfor).
- Stryk hver servering med hakkede persille hvis ønskelig.
Hvordan lage Toast Points
- Varmekjøtt. Ha et stort bakeplate klar.
- Pensel 8 skiver med smeltet smør. Stryk brødet lett med salt og nymalt svart pepper.
- Ordne brødet på et stort bakeplate, og rist deretter under kjeksen i ca. 3 til 4 minutter, og slå til brune begge sider.
- Trim skorpen og kutt hver i halvt diagonalt. Dette vil gjøre to trekanter per porsjon.
Hvordan lage Puff Pastry Shells
- Varm opp ovnen til 400 F (200 C). Lekk jakkesmuffekopper med nonstick matlagingsspray.
- Kutt opp tøt puffdeigdeig i firkanter som passer inn i muffinkoppene.
- Trykk forsiktig deigen i muffinkoppene, og bruk en gaffel til å stikke deigen over. Bake i ca 18 til 20 minutter.
Kylling à la King Variasjoner
- Bruk kjøttet fra en rotisserie kylling for å lage denne oppskriften, eller bruk pussete eller bakt kyllingebryst.
- Bytt kylling med terninger med terninger med terninger. Bruk rester kalkun eller kokte kalkun mørtel eller kalkun bryst.
- Bytt den grønne løk med 1/4 kopp finhakket søt løk.
- Tilsett dampede erter eller erter og gulrøtter til sausen sammen med kyllingen. Server over ris eller nudler.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 331 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 87 mg |
| natrium | 414 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 20 g |