Hvordan lage Crepes fra grunnen av

01 av 11

Hvordan lage Crepes fra grunnen av

Å lage pannekaker hjemme er like enkelt som å lage pannekaker. Du trenger ikke en spesiell gourmet crepe pan, heller. En liten nonstick panne vil fungere helt fint.

Her er en enkel steg-for-steg metode for å lage pannekaker. De medfølgende bildene vil vise deg nøyaktig hvordan du lager disse deilige godbitene til dine gjester eller familie.

Du kan følge denne grunnleggende crepe oppskriften som kan modifiseres for å legge til sukker til dessertpannekaker.

02 av 11

Gjør Crepe Batter

Visp melet, egg, melk, salt, smeltet smør og valgfrie ingredienser i en bolle til det er glatt. Batteren vil være vannaktig.

Varm opp en nonstick-panne over middels høy varme.

Bruk en skje, hell noen matskjeer crepe batter på midten av pannen.

03 av 11

Coating Pan med Batter

Hold på håndtaket på pannen, fjern det fra varmen og virvl rundt pannen slik at smeten pålegger bunnen av pannen. Du vil gjøre belegget så tynt som mulig. Hvis du har hull i crepe, fortsett og legg til mer batter på pannen for å dekke dem.

04 av 11

Coating Pan - Del 2

Hvis du bruker en panne med skrå sider, bruk sideflaten til å øke størrelsen på crepe. Vri pannen rundt, så smør jevnt strøk på sidene. Sett pannen tilbake for å varme.

05 av 11

Løse crepe

Batteren vil raskt tørke og løsne sin glans. Det er på tide å skru crepe over.

Bruk en ikke-metallisk spatel for å løsne crepe fra pannen.

06 av 11

Flippe Crepe

Bruk spatelen til å vende over crepe. Det er helt akseptabelt å bruke fingrene hvis det er nødvendig. Hvis du er veldig talentfull, kan du prøve å bla crepe over i luften ved å bruke bare pannen.

07 av 11

Flipping the Crepe - Del 2

Avslutt over crepe og sørg for at hele crepebunnen er i kontakt med pannen.

08 av 11

Avslutt Cooking Crepe

Avslutt matlagingen av crepe. Det tar bare ca 30 sekunder for den andre siden å lage mat.

09 av 11

Fjerner Crepe fra Pan

Etter at crepe er ferdig med matlaging, skyv den forsiktig ut på en tallerken. Hvis du vil, kan du stable pannekaker i en stekeovn og holde dem varm i ovnen satt til 195 F.

10 av 11

Fylling av Crepe

Nå er det på tide å fylle crepe. Legg fyllingen omtrent en fjerdedel av veien inn på den ene siden av crepe.

Mulige crepe fyllinger du kanskje liker:

• Steames asparges med skinke
• Søtet Ricotta
• Fersk frukt
• Jordnøddesmør og bananer
• Ost
• Pulled Pork
• Fylling av Apple eller Cherry Pie
• Søtet kremost med jordbær

11 av 11

Rolling the Crepe

Bruk fingrene til å rulle crepe rundt fyllingen. Legg crepesømmen på platen slik at den ikke åpnes. Din crepe er nå ferdig.

Hvordan finne BestGourmet spesialmat, rekvisita og kokekar

Topp Gourmetmatbutikker
Beste steder å kjøpe kvalitetsmat - Oksekjøtt, svinekjøtt og lam
Hvor kan man kjøpe den beste sjømat
Beste steder å kjøpe kjøkkenverktøy på nettet