En tykk og kremaktig rispudding dessert med den ekstra tekstur og smaken av rosiner og kanel.
Hva du trenger
- 3 kopper fullmælk
- 1 1/4 kopp vann
- 1 kopp ris, kort eller middels korn
- 2 kanelpinner
- 1/4 ts salt
- 1 14 oz kan søtet kondensert melk
- 1/2 kopp rosiner, gjennomvåt i varmt vann for å myke
- 2 ts vanilje
- smør for topping * valgfritt
Hvordan å klare det
Ta med hele melk og vann til en langsom kok i en stor krukke, over middels / lav varme. Rør i ris, legg i kanelpinner og knapt simre, avdekket, til risen er myk, noe som skal være omtrent 20-30 minutter. Rør av og til. Når risen er myk, fjern kanelpinner og rør kondensert melk , vanilje, salt og rosiner. Gå tilbake til en liten simmer og lag i ytterligere 10-15 minutter eller til det meste av væsken er absorbert og ris har en puddinglignende konsistens.
Serveres varmt, toppet med et strøk av kanel eller smør.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 678 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 213 mg |
| karbohydrater | 120 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 18 g |