En vegansk "kjøtt" brød oppskrift laget av tofu og TVP. Høyt i protein og flavored med fjærfe krydder, er dette vegetariske brød med TVP oppskrift perfekt for midtpunktet av din vegetariske Thanksgiving , ferie eller hverdagsbord. Server med vegetarisk saus og potetmos til et klassisk amerikansk måltid.
Hva du trenger
- 1 10-unse pakke frossen spinat, opptining
- 2 ss. vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 1 vegetarisk bouillon kube
- 1 3/4 kopper kokende vann
- 2 kopper TVP (teksturert vegetabilsk protein)
- 1 pund
- myk (silke) tofu
- 1 kopp glutenmel ELLER 3/4 kopp helmelk
- 1 ss. ernæringsmessige gjærflak
- 1 1/2 ts. salt
- 1 ts. Hvitløkspulver
- 1 ts.
- fjærfe krydder
- 1/2 ts. løkpulver
Hvordan å klare det
- Steam spinat og tøm godt.
- Varm 2 ss vegetabilsk olje i en middels panne over middels varme. Kok løk, rør av og til, til gjennomsiktig, ca 5 minutter.
- Oppløs bouillon-kuben i kokende vann. Tilsett TVP (teksturert vegetabilsk protein) og la stå i ca 10 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Tørk tofuen tørr, deretter mos. I en stor bolle, kombiner TVP , spinat og tofu. Rør inn de resterende ingrediensene og hell blandingen i en lett smurt 8 1/2 x 4 1/2 tommers brødpanne. Glatt toppen og bake i 45 minutter, eller til brun på toppen.
- Hvis brødet begynner å bli for brunt på toppen, deksel med aluminiumsfolie. Server med vegetarisk saus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 649 |
| Total mengde fett | 64 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 44 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 804 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |