Denne varme kyllingsalat er en bakt gryte laget med kyllingsalat ingredienser og en ost og brød crumb topping. Ristede mandler og ristede brødsmuler gir salaten ekstra tekstur og smak.
Server denne enkle, varme kyllingsalat med skivede friske tomater eller brokkolisalat for et velsmakende hverdagsmåltid. Det er et godt valg for lunsj eller middagsmenyer.
Bruk en kjøpt rotisserie kylling eller overkokt kylling i denne oppskriften.
Hva du trenger
- 3 kopper kylling (kubert tilberedt)
- 2 kopper selleri (tynt skiver)
- 1 kopp majones
- 1/2 kopp ristet slivered mandler *
- 2 ss sitron juice (ferskpresset)
- 2 ss løk (finhakket)
- 1/2 ts salt, eller å smake
- 1/2 kopp ristet cheddarost eller en cheddar jack-kombinasjon
- 1 1/2 kopper ristet brødkrem (
- delt )
- 2 ss smør (smeltet)
- Garnér: hakket grønn løk eller persille
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 425 grader.
- Smør en 2-kvarts bakefat eller bakepanne.
- Kombiner den kubte kokte kyllingen, selleri, majones, ristede mandler, sitronsaft og hakkede løk i en bolle. Smak og tilsett salt, om nødvendig.
- Rør 1/2 kopp av ristet brødsmuler i kyllingblandingen.
- Skje kyllingsalatblandingen i tilberedt bakervarer.
- Dryss med strimlet ost
- Kast de resterende 1 kopp ristede brødsmuler med smeltet smør. Dryss over oste laget.
- Bake gryten i 15 til 20 minutter, til toppingen har brunet og fyllingen er boblende rundt kantene.
- Garnér med hakkede grønn løkopp eller persille, om ønskelig.
- Server kyllingen varm med kokt ris og kastet salat, dampet brokkoli eller grønne bønner.
variasjoner
- Tilsett kyllingkoking i kylling til kyllingsalatblandingen for et ekstra smaksprøver.
- Lys salaten litt opp med lett majones og fettost.
Ristet mandler
- For å skåle mandelene, spred dem ut i et enkelt lag i en tørr skillet.
- Plasser skillet over middels varme og kok, rør hele tiden, til mandlene er lettbrune og aromatiske.
- Fjern umiddelbart til en tallerken eller bolle slik at de ikke blir overbrune.
- Se mer på Slik ristetøtter
Ristet brødsmuler
- For å lage hjemmelagde ristede brødsmuler, varme ovnen til 325 ° F.
- Klipp eller slipe friskt eller dag gammelt brød i små biter.
- Spred ut på et stort rimmet bakeplate.
- Dryss med en liten mengde kosher salt, om ønskelig.
- Bake i ca 12 til 14 minutter, eller til tørr og lett brunet.
- Krymp det tørkede brød grovt eller fint og bruk i oppskriften.
- Frys ekstra brødsmuler i en låsbar næringspose.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 748 |
| Total mengde fett | 57 g |
| Mettet fett | 15 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 115 mg |
| natrium | 852 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 33 g |