Denne kalori-potetgryten med lavt kaloriinnhold er en lettet versjon av Thanksgiving-klassikken. Tradisjonell søtpotetgryte har sunne søtpoteter, men blir mindre sunn med mye tilsatt sukker og smør. Denne oppskriften mangler fett og kalorier av originalen, men det savner absolutt ikke marshmallows, nøtter og smak.
En bit av brunt sukker pluss krydder med kanel, muskat og vaniljeekstrakt bidrar til å gjøre denne parabolen søt uten å være for søt. Og bare slik at du ikke går glipp av marshmallows som er en favoritt for de fleste, noen få marshmallows er inkludert i topping.
Du kan bli overrasket over å finne at cornflakes er en av stjernene ingrediensene som bidrar til å lage en lett og knasende søt topping for denne søte potetgryten. Toppen er ganske enkelt vekslet mellom marshmallows og cornflakes, begge som skål lett mens du baker og gir en knasende søt topping.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds søte poteter
- 1/4 kopp fettfri melk
- 3 ss brun sukker, delt
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1/2 ts bakken kanel
- 1/4 ts bakken
- muskat
- 1/4 ts salt
- 1 kopp kornflake, knust
- 1/2 kopp skåret
- mandler
- 2 ss smør, smeltet
- 1/2 kopp miniatyr marshmallows
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 ° F. Tilbered de søte poteter, skrubbe dem godt. Deretter pierce poteter med en gaffel, og legg dem på et stort informasjonskapselark uten å berøre hverandre. Bake dem i omtrent en time, eller til de blir ømme og en kniv settes lett inn i poteter. Fjern fra ovnen og sett dem til side for å avkjøle til du klarer å håndtere dem.
- Når potetene er kule, skrell skinnene av potetene og kast dem. Legg søtpoteter i en stor mikseskål. Tilsett melken, 2 ss brunt sukker, salt, vanilje, kanel og muskatmos. Bruk en gaffel eller en kniv for å bryte søtpoteter opp litt. Deretter pisker potetblandingen med en håndblander til den er glatt. Hvis blandingen blir for tykk til pisk, legg litt mer melk til blandingen.
- Deretter smelter smøret i en liten mikrobølgeovnskål i omtrent 15 sekunder. Legg litt mer tid til mikrobølgeovnen hvis smør ikke er helt smeltet. Deretter legger du cornflakes og mandler til smørblandingen, og kaster dem sammen.
- Skje potetblandingen i en gryteformet fat som er belagt med ikke-stekepanne. Bruk en stor skje for å spre blandingen jevnt i fatet. Topp med alternative rader av cornflake blandingen og marshmallows. Bake ytterligere 20 minutter, til marshmallows er lett ristet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 208 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 122 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 4 g |