Moscato Mania - En Insider's Guide
Som lenge bosatt i Piemonte er Moscato-druen (Muscat Blanc) en av Italias mest ivrige vinambassadører. Moscato har en tendens til å være en populær hvitvin blant nye vinelskere, og har en betydelig følge med erfarne vinentusiaster som nyter en lysere vin med brunsj, dessert eller på egen hånd som en kapabel aperitiff.
Moscato er italienske røtter
Denne unike vinen er ofte merket ganske enkelt som "Moscato", eller hvis den er oppdrettet og født i Italias nordvestlige Piemonte, ser den sitt fulle navn på Moscato d'Asti (oppkalt etter druen, Moscato og den italienske byen Asti) .
En nær slektning til Piemonte Asti Spumante, Moscato d'Asti produseres generelt i mindre mengder og i en mer delikat stil enn Spumante.
I dag ser Moscato en økning på vinfans verden rundt, og er laget i mange vinregioner utenfor Italia, med USA og Australia som er interessert i å introdusere Moscato's søtere side til entusiaster nær og langt.
Leter du etter våre beste Moscato vin anbefalinger? Sjekk dem ut her .
Aromatisk og smaksprøve av Moscato
Moscato er kjent for sin overraskende parfyme-lignende duft, lette kropp, semi-glitrende, spritzy karakter (frizzante), lavere alkoholinnhold (typisk til melodien rundt 5-8% abv) og den blendende fru-fremre ganeprofilen med en innbydende, søt faktor. Vinens farge styrer seg mot strågult med sporadiske ting av gull. Moscatos inneboende aromater er rett og slett fantastisk - oransje blomst, kaprifolje, mandler, ingefær og ultra-ekspressiv frukt dominert av grønne druer, sitrusfarger og modne ferskenfargene.
På ganen, kan du forvente en imponerende utvalg av frisk, fremoverfrukt med sukkerivåer, alt fra halv-søtt til søtt og innpakket i medium surhet . Fra pære og eple til appelsin og lime med konsekvent utseende i moden, saftig fersken og aprikoskategori, er Moscato smaker ekstraordinært fruktfylte.
Den delikate kaskaden av bobler, lys kropp og søt overraskelse kulminerer med å woo og vinne mange intetanende ganer til den brede verden av vin.
Mens Moscato-viner som selges til lavere prispunkter, vanligvis viser et fruktig fokus med en anstendig mengde søt i blandingen, styrer den høyere kvaliteten Moscato ganske tydelig av sukkerrørket frukt og gir et levende spotlight til moden steinfrukt, med aprikoser, ferskener, og en berusende floralitet som er ivrig etter å stjele showet.
Pink Moscato: Pink Moscato har fanget ganske mange fans de siste årene. Pink Moscato er typisk laget av Muscat Blanc-druen og en rød rødvin, og kan også være en blanding av den svarte muskatruen som funnet med den rolige Moscato-innocenten.
Sammenkobling av mat med Moscato
Moscato skal serveres godt kjølt og er rett og slett deilig med apple desserter, friske bær, sommer salater, marengs paier, fersken skomaker, hasselnøtt desserter og sitron-poppy brød og kaker. Moscato parrer også spesielt godt med krydret asiatisk billettpris (tenk Thai, Szechuan, Koreansk), ettersom søtten fra vinen tar varmen i maten.
Mens dessert er Moscato's forte, ost kurs, charcuterie eller antipasto tallerkener kan være perfekte sammenkoblinger for Moscato d'Asti viner.
Dens allsidighet, når du bærer en balanse mellom søt og surt, sammen med lavere alkohol, gjør også Moscato til en ideell aperitiffkandidat, selv om den sikkert har tjent sine striper som vinens mest fasjonable brunch-time gjest også.
Med god prising, en unik gane-tilstedeværelse og en stil som nyter popularitet verden over, er Moscato en vin som finner venner i alle sirkler. Morsom, festlig og full av søt smak, dette er en hvit vin-sparkler som kan starte en fest, lage en brunsj eller bryte sin vino allsidighet rundt favorittkonfeksjonene dine.
Moscato Vinprodusenter å prøve
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
For de som leter etter bargain bin viner, Barefoot og Flipflop flaske en Moscato på $ 6 merket.
Uttale: Moh-sca-toe