Ingenting oppvarmer kroppen akkurat som litt whisky på de kalde vinterkvelder . Mens Hot Buttered Rum er veldig populært, virker kryddersmørmen også underverk med riktig whisky, og denne Hot Buttered Whisky-oppskriften er det perfekte eksempelet.
Denne raske, lette å lage krydder smør smør holder godt og er allsidig med forskjellige whiskyer . Fra bourbon til rye whisky, til og med en god kanadisk blanding eller din favoritt scotch, kan du enkelt tilbringe halvparten av vinteren, og finne din personlige favoritt. Det er en tøff jobb, men jeg er sikker på at du er oppe for det.
Forbereder Hot Buttered Whisky er en to-trinns prosess. Først vil du forberede smeten og la den hvile i omtrent en time. Når det er klart, kan du bare helle en varm, beroligende drikke . Batteren vil lagre for en stund, så du kan lage noen få batcher gjennom hele vinteren og forbli koselig til våren kommer.
Hva du trenger
- For batteren:
- 1 stakk smør (romtemp)
- 3/4 kopp
- brunt sukker
- 1/4 kopp
- agave nektar
- 1/2 ts kanel
- 1 klype
- salt
- 1/8 teskje
- muskat
- 1/8 teskje
- allehånde
- 1/8 teskje
- fedd
- For drikke:
- 2 gram
- whisky
- 1 ounce smør (varm smørret)
- 4 gram vann (varmt, eller å fylle)
Hvordan å klare det
Forbered smørbatteriet
- Legg alle smøringrediensene til en stor bolle.
- Bruk en mikser med padlevedlegget , bland godt i 1-2 minutter til alle ingrediensene er innarbeidet.
- Vri smeten ut på et ark med plastfolie.
- Wrap tett og kjøle i minst 1 time eller til fast.
Når batteren er ferdig, oppbevar den i en lufttett beholder kjøleskapet og bruk en unse om gangen for å blande opp en Hot Buttered Whisky når du vil.
(Det bør vare i flere uker).
Det er den perfekte varme drikken å slappe av med etter en lang dag på jobben, og med smeten klar til å gå, er det like enkelt som å varme opp tekanne .
Å lage hot buttered whisky
Nå som du har smeten, er det på tide å lage drikke! Dette er den enkle delen og punktet der ditt (ikke så) harde arbeid lønner seg.
- Skru av en god dukke av smeten (ca 1 ounce) og legg den til et oppvarmet krus eller irsk kaffeglass .
- Legg til whisky og fyll med varmt vann *.
- Rør godt .
* Hvor mye vann? Du ønsker å skape en jevn, rik konsistens og unngå å drikke ned drikken. Mesteparten av tiden bruker du 3 til 4 gram vann, og du trenger ikke å fylle glasset helt (spesielt hvis du bruker en overdimensjonert kaffekrus). I stedet begynner med omtrent dobbelt så mye vann som whisky, se hvordan du liker det, og juster derfra.
Hvilken Whisky å velge?
Du vet virkelig ikke hvilken whisky du liker best i Hot Buttered Whisky før du prøver dem. Nesten whisky vil være bra, og mange vil bli gode. Mens du har smeten i kjøleskapet, eksperimentere med noen forskjellige merker og stiler. Det er sikkert å være en i din liste over favoritter som outshines alle de andre.
- Prøv det med et søtere bourbon som Four Roses hvis du liker en mykere, søtere drink.
- Ta med mer krydder notater med Wild Turkey 101 eller et flott rug whisky som WhistlePig .
- Leter du etter en super jevn smak? Velg en av de store blandede kanadiske whiskyene, for eksempel kanadiske klubben eller den rimelige canadiske magen .
- Følg tankegangen fra den irske kaffen og hell Jameson eller Bushmills som begge er påvist fantastisk når de blir varmet.
- For en enda mer uvanlig vri, prøv en 'Hot Buttered Single Malt Scotch'. Oban , The Dalmore og Highland Park er testet og har vist seg å gi en virkelig fantastisk drink.
Hvor Sterk er Hot Buttered Whisky
Med alle disse whiskyalternativene, så vel som det ukjente vannvolumet, må vi gjøre noen seriøse estimater på Hot Buttered Whiskys alkoholinnhold . For å gjøre det, la oss anta at du brenner en 80-bevis whisky og bruker bare 3 gram varmt vann. Dette ville gjøre drikken et sted i nærheten av 13% ABV (26 bevis).
Oppskrift fra Lance Mayhew
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 222 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 31 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |