Perfeksjon i et glass, en whisky du må prøve
Louisville Distilling Company's bourbon Angel's Envy er en av de mest spennende og deilige bourbons å komme på markedet i år. Lansert i 2011, vant denne whiskyen raskt over smaksløkene til whisky elskere og steg til toppranger av virkelig bemerkelsesverdige Kentucky bourbons.
Making of Angel's Envy Bourbon
Englands misunnelse bruker den unike prosessen med å fullføre sitt bourbon i brukte portvinfat .
Det ble designet av Lincoln Henderson, den tidligere Brown-Forman master destiller, og skaperen av Woodford Reserve . Henderson er en legende i bransjen med over 40 års erfaring å ta med seg til bordet.
Mash bill av Angel's Envy består av 72 prosent mais, 18 prosent rug og 10 prosent malt malt. Hver av kornene er lokalt hentet og ikke-GMO.
Englands misunnelsesportefølje har utvidet seg siden den første utgivelsen av den imponerende Port Cask Finish. Fra 2017 produserer destilleriet i sentrum av Louisville også:
- Cask Strength - En begrenset løp på rundt 8000 flasker blir jevnlig utgitt, og cask styrke er den fulle smaksatt versjonen av Angel's Envy du finner. Det er flaske rett ut av portfinishet, noe som betyr at bourbon beholder sin fulle 124,6-bevis. Fornuftig, reflekterer prislappen denne whiskyens sjeldenhet, og den selger regelmessig for $ 180.
- Rye Whisky Ferdig i Rumfat - Denne whiskyen består av 95 prosent rug og 5 prosent malt byg og mangel på mais betyr at det ikke kan betraktes som en bourbon. Alderen i 18 måneder i brukte karibiske romkasser som først ble brukt til Cognac, er whisky modnet i seks til syv år totalt. Den veier inn på en smakfull 100-bevis og selger regelmessig for rundt $ 80 en flaske.
Smaksprøver: Angel's Envy Bourbon Port Cask Finish
Bouquet
Englands misunnelse har en av de mest sensuelle bukettene noensinne nosed på en bourbon. Myk, mild, og med aromaer av varme karameller, lønn godis, satsumas, brunt sukker og praline, buketten er en studie i subtile kompleksiteter.
Kropp og pale
Angel's Envy tilbyr en rik munnfølelse og en overdådig bankett med smaker på ganen.
Effekten av portfatets overflate er tydelig i smakenes raffinement og kompleksitet.
Alt er perfekt balansert og havnen overvelder ikke de naturlige bourbon smaker, men i stedet kompletterer den den. Vanilje bundt kake, kanel, mynte og appelsin smaker florerer med en deliciously burnt sukker undertone og solid eik notater.
Bli ferdig
Fans av bourbons med lange, komplekse ferdigheter vil flocke til Angel's Envy. Havneinnflytelsen er mest tydelig her, og gir solide smaker av valnøtt og eik, appelsinmarmelade, fersk mynte og Sevilla oransje. Lang, dvelende og en helt nydelig finish.
Det er et Bourbon for Bourbon entusiaster
Angel's Envy er en fantastisk bourbon og en som begge bourbon aficionados og de som bare begynner sin whisky reise bør oppsøke. Dette var en av de mest spennende bourbon-utgivelsene i år, og det har ikke mistet noe av det. Englands misunnelse er et must for alle som er seriøse om god bourbon .
Om Angel's Envy Bourbon Port Cask Finish
- Kentucky straight bourbon whisky alderen i fire til seks år i amerikanske hvite eik fat og ferdig i rubin port fat i tre til seks måneder
- Produsert av Louisville Distilling Company, LLC i Louisville, Kentucky
- Utgitt i 2011
- 43,3 prosent alkohol i volum (86,6 bevis)
- Retails for rundt $ 48 for en 750ml flaske
> Opplysninger: Gjennomgang av prøver ble levert av produsenten.