Legg lett til en søt berøring til dine favorittdrinker
Flytende søtningsmidler er veldig nyttige for en rekke drikkevarer. Kalddrikker som iskrem og iste kan være vanskelig å søte med vanlig sukker fordi det ikke oppløses helt. Selv varme drikker kan forbedres med ulike flytende søtningsmidler tilgjengelig.
Når du vil gi din neste drink en fin touch, slå til en av disse. Noen trener bedre for noen drinker mens andre er universelle og kan lett søte opp nesten hvilken som helst drink du gjør.
Enkel sirup
I hovedsak er enkel sirup flytende sukker, og det kalles noen ganger sukker sirup. Det er sukker som legges til kokende vann til det blir en litt tykk sirup. Det er utrolig enkelt å lage enkel sirup hjemme og hver batch koster bare noen få pennies. Du kan til og med bruke kunstige søtningsmidler i stedet for rørsukker til å lage en sirup som passer til et spesielt diett.
I motsetning til bordsukker er enkel sirup lett å blande med iste drikker fordi sukkeret er allerede oppløst. Hvis du søtsaker regelmessig enhver type drikke - fra varm og kald kaffe eller te til cocktailer, er det en god ide å holde en flaske i kjøleskapet ditt.
Hjemmelagde enkle sirup kan også smaker godt. Bare legg frukt, krydder, urter eller andre ingredienser til blandingen mens den koke, deretter stram dem ut etterpå. For kaffe er en kanelsirup utmerket og mange svarte teer er fine med en liten ingefær sirup .
Smaksatt sirup er også grunnlaget for hjemmelagde brus.
Alt du trenger å legge til er glitrende vann.
Honning
Honning er en av de beste flytende søtningsmidlene som er tilgjengelige, og det er sannsynlig at du har noe på kjøkkenet ditt. Det legger til en fin, rik sødme til enhver drink. Det er perfekt for alle dine iste eller kalde kaffe, selv om det er veldig fint i varme drinker også. Husk at honning er søtere enn sukker, så begynn liten.
Ulike typer honning koster forskjellige typer kaffe og te. Generelt fungerer tupelo-honning godt med te og en sterkere honning, som wildflower-honning, fungerer godt med krydret eller fullfarget kaffe. Du kan imidlertid eksperimentere med ulike kombinasjoner for å finne din favoritt.
Å kjøpe lokal honning er alltid en god ide. Den støtter biavlere i ditt område og hjelper lokalsamfunnet fordi bier er viktige pollinatorer hvis tallene synker drastisk.
Du finner lokal honning på honningslederen gjennom National Honey Board. Ikke alle biavler er registrert, skjønt. Mange kjøpmenn lager lokalt produsert honning, og det kan ofte bli funnet på små, lokale butikker og bønder markeder.
Agave nektar
Agave nektar var en gang et produkt du måtte jakte på i helse og naturlige matbutikker. Heldigvis er dette ikke lenger tilfelle. Det har blitt et av de mest populære flytende søtningsmidlene og er tilgjengelig i nesten alle dagligvarebutikker.
Agave nektar er en søt sirup som er lik konsistens med honning. Akkurat som tequila, er den laget av agaveanlegget , men det inneholder ingen alkohol. I stedet blir agavepinaen bakt og den søte juiceen ekstraheres og konsentrert ned i en sirup.
Agave nektar har en smak som er mellom honning og melasse, og den er tilgjengelig i ulike karakterer. Det er best med sterkere te, som Assam eller Ceylon svart te , og er flott med mange kaffe. Den kan brukes i varme eller kalde drikker, inkludert sitronade og søte teer. Du kan bruke omtrent samme mengde agave nektar som du ville elskede.
melasse
Melasse er biproduktet av sukkerfremstillingsprosessen. Det brukes vanligvis til matlaging og finnes i bakerivaren av dagligvarebutikker.
For drinker må melasse brukes svært nøye. Den er veldig tykk og har en dyp, mørk smak. Du trenger bare litt for å søte en drikk. Den er best egnet for kaffe, spesielt rik, krydret kaffe, som brasilianer, konas og colombianere.
Fruktjuice
Fruktjuice kan være et smakfull søtningsmiddel for iskrem eller te også.
Frukt er naturlig søtt, så det kan legge til en interessant vri på noen drinker.
Tradisjonelt er iste blandet med sitronsaft i det sørlige USA. Du kan også bruke tranebær, bringebær eller noen av de vanlige fruktblandingene for å gi din iste en liten boost.
Det er noen morsomme kombinasjoner som også finnes med kaffe. For eksempel kan du prøve å blande en mango-kaffe smoothie eller legge til et sprut av bringebærjuice til en etiopisk kaffe.