For å få det autentiske røkt smaken inn i disse grillbønner, legg stykker av røkt kjøtt til det. Jeg prøver alltid å lagre noe tilbake fra hvilken som helst røyk, så jeg har noe å legge til supper, bønner og mer. Brente ender er det perfekte kjøttet for disse bønnene.
Hva du trenger
- 2 16 unser (480 ml) bokser med marine bønner
- 1 kopp (240 ml) hakkede brente ender (noen
- godt røkt kjøtt kan erstattes)
- 3/4 kopp (180 ml) BBQ saus
- 1/2 middels løk (hakket)
- 1 liten grønn pepper (hakket)
- 2 ss (15 ml) honning
- 1 ts (5 ml) paprika
Hvordan å klare det
Tørk bønner og bland alt sammen i en røykerpotte. Plasser i en røyker på ca 225 grader F. (105 grader C.) og la koka i ca 2 timer. Det vil være klart i omtrent en time, men jo lenger du røyker det desto mer smaksaroma får du. Test hvert 30. minutt til den når den ønskede smaken og konsistensen.