Det er ingen bedre måte å lage en pizza enn på grillen. Denne høye, tørre varmen gjør den til den perfekte pizzaovnen. Denne gresk-inspirerte pizzaen er fylt med forfriskende smaker og sørger for at alle blir lykkelige.
Hva du trenger
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/2 ts salt
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts oregano
- 2 mellomstore tomater (frøet og hakket)
- 1/3 kopp rødløk (tynt skiver)
- 48 gram frosset pizza skorpedeig (tint eller en oppskrift
- pizza deig )
- 1 kopp mozzarellaost (strimlet)
- 2 gram fetaost (smuldret)
- 10 til 12 kalamataoliver (pitted og kuttet i halv)
Hvordan å klare det
Kombiner olje, salt og hvitløk sammen. Legg til 1 spiseskje, tilsett tørket oregano, løk og tomater for å blande og kaste. Dekk og la stå ved romtemperatur i ca. 15 minutter for å blande smaker.
Forvarm grillen. Del deigen i halvdel og kast hver halvdel i 8-tommers sirkler på en floured overflate. Forsiktig plasser skorpe på varm grill og varme i ca 1 til 2 minutter eller til de begynner å brune. Fjern skorpe fra grillen.
Legg brunt side opp og puss med den reserverte olivenoljeblandingen. Topp med tomatblanding, oster og oliven.
Forsiktig returner pizza til grill . Dette er lettere hvis du bruker et kakeblad til å bære pizzaene. Lukk lokket og fortsett grilling i ca 2 til 4 minutter eller til bunnen har brunet og osten smeltes. Se nøye for å sikre at pizza skorpe ikke brenner. Tjene.