Denne grunnleggende gulrotkakeoppskriften er laget med selvstigerende mel, og den er bakt i en Bundt kakepanne.
Pekannøtter eller valnøtter legges til kanel-duftende smeten for litt crunch og ekstra smak. Frost med kremosten glasur eller legg til din egen favoritt topping.
Se også
Gulrotkake Med Ananas
Hva du trenger
- 2 kopper granulert sukker
- 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
- 4 store egg
- 3 kopper
- selvreisende mel
- 2 teskjeer kanel
- 2 kopper revet gulrot
- 1 1/2 kopper hakkede pekannøtter (eller valnøtter)
- For Cream Cheese Glaze:
- 4 gram kremost (
- myknet )
- 2 ss saltet smør (myknet)
- 3 ss appelsinjuice
- 1 ts oransje zest (fint revet)
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper konditori sukker
Hvordan å klare det
Varm opp ovnen til 350 ° F (180 ° C / gass 4).
Svært fett og mel en 10-tommers rør kake pan eller Bundt kake pan.
I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, kombiner det granulerte sukker, vegetabilsk olje og egg; slå godt. Bland inn mel og kanel. Tilsett gulrøtter og hakkede pekannøtter eller valnøtter, rør til godt blandet.
Hell den tilberedte pannen. Bake i 1 time, eller til kaken springs tilbake når den lett berøres med fingeren.
Kjøl på et stativ i pannen i ca 10 minutter. Omvendt kaken forsiktig på en tallerken og la den avkjøle litt før frosting.
Oransje kremostglass
I en mikseskål med en elektrisk mikser smør kremosten og smør til den er jevn. Slå i appelsinjuice, zest og vanilje.
Sikt konfektørens sukker og tilsett kremostblandingen gradvis. Legg litt mer appelsinjuice eller tynn med melk, om nødvendig.
Skje jevnt over den varme kaken.
Se også
Gulrot Cupcakes Med Vanilje Kremost Frosting
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 505 |
| Total mengde fett | 34 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 144 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |