Denne biff stroganoff oppskriften er en kino for å forberede fordi den starter med overkokt roastbiff, potetstekt, brystet eller deli grillet biff. Så alt du trenger å gjøre er å lage sausen. For å spare tid, se etter pre-skiver sopp (de er normalt samme pris som vanlige sopp).
Vil du oppgradere denne oppskriften litt? Trader Joe's og Pacific Natural Foods gir begge en utmerket kondensert krem med soppsuppe som er laget med helt naturlige ingredienser. Trader Joe's suppe er laget med portobello sopp.
Den er ganske god.
Server denne stroganoff med varme kokte eggnudler og en grønn salat.
Ikke gå glipp av: Hva skal du gjøre med rester
Hva du trenger
- 2 ss. smør
- 1/2 kopp hakkede løk
- 8 oz. skiver sopp
- 2 ss. mel
- 1-1 / 2 kopper biff bouillon
- 1 10,75 oz. kan kondensert krem med soppsuppe
- 2 ss. rømme
- kosher salt og ferskt svart pepper til smak
- 2 kopper ristet tilberedt overfylt roastbiff, potetstekt, biffbiff eller deli grillet biff
Hvordan å klare det
- Smelt smørret i en stor (12-tommers) skillet over middels varme. Tilsett løk og sopp, og kok til det er mykt.
- Stryk melet over grønnsakene, og rør til melet er godt belagt med fett og dryppings i pannen.
- Tilsett kjøttkraften, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett krem med soppsuppe og rømme, og krydret med salt og pepper.
- Bland i kokt biff og kok noen minutter til oppvarming gjennom.
- Server stroganoffet over varme kokte eggnudler.
Merk: Hvis du vil brune sopp, noe som er en god ide fordi det vil forsterke smaken av stroganoff, kan du bare lage løkene separat først. Når de er gjennomskinnelige, fjern fra skilleten, og legg til litt mer smør hvis skilleten er tørr. Deretter legger du til rundt halvparten av sopp i ett lag. Ikke folkemengdene! Crowding vil dampe dem i stedet for å brune dem.
Kok, uten omrøring, til soppene er gyldenbrune med en liten skorpe på bunnen. Vri og kok noen minutter på den andre siden (den andre siden tar ikke så lang tid). Gjenta med de resterende sopp. Deretter returnerer du begge løkene og alle soppene til pannen og fortsetter med oppskriften som angitt.
Ikke gå glipp av: Hurtige og enkle middagsrecept hele familien vil glede seg over
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 152 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 17 mg |
| natrium | 552 mg |
| karbohydrater | 16 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |