Denne enkle oppskriften på ungarsk geitostspredning eller korozott kommer fra Elizabeth Ledniczky i Florida.
Det er mange variasjoner, men dette er en mor, Marika Magyarits, som pleide å lage. Det ligner på liptauerost spredt, bortsett fra at sistnevnte er laget med sauost . Begge er laget med søte ungarske paprika , som gir dem en rosa farge.
Korozott og liptauer er deilig spredt på ristet eller brødet brød eller i stedet for mayo i et smørbrød, servert som en rå vegetabilsk dipper, og en god forrett i skålte kokte røde poteter.
Hva du trenger
- 8 gram geitost (ved romtemperatur)
- 2 ss usaltet smør (ved romtemperatur)
- 2 til 4 finhakkede grønne løk (kun grønn del)
- Valgfritt: 1 til 1 1/2 ts karvefrø
- 1 1/2 ts søte ungarske paprika
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
- I en middels bolle, slå sammen ost og smør til glatt. Bland inn resterende ingredienser, juster krydder, om nødvendig, og avkjøl, dekket, i minst 1 time for smaken å gifte seg med.
- Når du er klar til å servere, la korozott komme til romtemperatur før du sprer på ristet eller brødet brød, eller i stedet for mayo i en sandwich.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 118 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 25 mg |
| natrium | 162 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |