Smakfulle smørbrød er en enkel måte å legge til et lite snap til dine favorittbrød og matretter. Denne enkle å lage sitronsmør er en av de beste, og det får virkelig munnjuice å strømme.
Den zingy smaken av sitron smaker godt på hvite brød og rundstykker, engelskmuffins og mange av våre favorittfruktmuffins. Det er en fantastisk måte å smør hovedretter, spesielt grillet eller bakt fisk og kylling. Det er også morsomt å smelte over dampede grønnsaker.
Sitronsmør er et interessant smør som du må prøve før du helt kan forstå det. En enkelt smak vil gi nye og morsomme ideer for å bruke det, så fortsett og prøv det.
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1 ts sitronzest
- 1 ss sitronsaft
Hvordan å klare det
- Med en elektrisk mikser, krem smørret i en liten bolle til den er myk.
- Riv en teskje sitronskall og klem en matskje sitronsaft inn i smørret.
- Pisk til det er godt blandet.
- Hold smøret dekket i en crock-tallerken eller en plastbeholder. Kjøl når det ikke er i bruk.
Tips for å lage sammensatt smør
Når som helst du legger smaken til smør, oppretter du teknisk sammensatt smør .
Dette er bare fancy kokk lingo for smaksatt smør. De fleste smørreceptene er ekstremt enkle og smakmulighetene er uendelige, men noen tips hjelper deg i smørforsøkene dine.
- Begynn alltid med mykt smør. Det vil blande seg med de andre ingrediensene mye lettere og sparer tid mens du blander. Sett smør ut minst 30 minutter før du smør det.
- For å lage restaurantverdig pisket smør , legg til 2 ss melk eller vann.
- Begynn med lav hastighet på mikseren og arbeid deg opp til raskere hastigheter ettersom smøret blir kremere. Jo mer du piske det, jo fluffier blir det.
- Mange profesjonelle kokker vil rulle et sammensatt smør i sylindere og chill eller fryse dem til det er på tide å servere en tallerken. Det er en enkel måte å lagre smør på, samt kutte av et lite stykke av gangen.
Mer sammensatte smørrecept
Sitron smør er bare begynnelsen når det gjelder sammensatt smør . Utforsk disse oppskrifter og bland dem opp for noen av dine favorittretter. Noen jobber bedre enn andre for bestemte måltider, og det er alltid hyggelig å ha et smaksatt smøralternativ på hånden.
- Oransje smør - En annen sitrus smør, denne har den smakfulle smaken av fersk oransje, og det er en velsmakende spredning for muffins og pannekaker.
- Hvitløk smør - Hvitløk smør er sannsynligvis det mest populære sammensatte smør og det er ekstremt allsidig. Vurder det som et viktig for ethvert velutstyrt kjøkken.
- Hotel Butter - Denne sitronsyrens smør er det du ofte ser servert på fancy restaurantbiff, og det er derfor det kalles hotellsmør.
- Corn-Worthy Butters - Corn på cob er den ultimate sammensatte smørverdig mat. Fra krydrede butter til butters med urteblandinger, er det mange måter du kan smør på grillet mais.
- Shallot Butter - Lignende i bruk for hvitløk smør, et simpelt sjalotsmør er et fantastisk tillegg til brød og kjøtt og en som du finner veldig nyttig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 102 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |