Bruk denne hvitløksmørten til å lage hvitløkbrød eller bruk smør på sjømat, steker, fisk eller grønnsaker.
For å lage hvitløkbrød med et brød fransk eller italiensk brød , bruk halvparten av smøret og 2 fedd med knust og hakket hvitløk (eller mer).
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør, myknet
- 1 eller 2 store fedd hvitløk, knust og hakket
Hvordan å klare det
- Slå 1/2 kopp smør bland i hvitløk.
- Spred på brød for hvitløkbrød eller bruk på sjømat, fisk eller grønnsaker.
Hvitløksbrød
- Lag en halv oppskrift på hvitløksmørket, men bruk 2 til 4 fedd med knust hvitløk. Varm smør og hvitløk i en gryte over middels lav varme i ca 3 minutter.
- Del et stort brød med crusty brød i halve og legg det på et bakeplad, kutt oppsiden opp. Legg brødet under kjøttpålegget til det er ristet og gyldenbrunt.
- Rist brødet med hvitløk smørblandingen og sprut med litt hakket fersk persille, om ønskelig.
- Om ønskelig, etter å ha børstet ristet brød med hvitløk smør, strøk det med noen spiseskjeer revet parmezaost; Sett brødet tilbake i ovnen i 30 sekunder til 1 minutt.
variasjoner
- Hvitløk og persille smør: Puree hvitløk smør med 1/4 til 1/2 kopp hakket fersk persille. Legg til ca 3/4 teskje salt og 1/4 ts ferskjord svart pepper.
- Sitron, hvitløk, persille smør: Puree hvitløkssmør med 1/3 kopp hakket persille, 2 ss frisk sitronsaft, 1 teskje kosher salt og 1/4 teskje knust sort pepper. Hvis ønskelig, legg 1 til 2 ss hakket sjalotte.
- Bruk halvparten ekstra jomfruolje og halvt smør; slå med knust hvitløk.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 127 |
Total mengde fett | 12 g |
Mettet fett | 7 g |
Umettet fett | 3 g |
kolesterol | 31 mg |
natrium | 4 mg |
karbohydrater | 6 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 1 g |